椰島鹿龜酒將傳統(tǒng)“浸泡”工藝與現(xiàn)代科技工業(yè)技術(shù)相結(jié)合，通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間“浸泡”，經(jīng)過(guò)69道工序，使藥材的“藥性”得到強(qiáng)、有效的發(fā)揮。2018年鹿龜酒新品瓶身“1569”為15味中藥材，69道工序。

　　特別基酒發(fā)酵工藝，釀造優(yōu)質(zhì)米酒基酒

　　在海南島特有的生態(tài)環(huán)境下，采用液態(tài)、半固態(tài)多種發(fā)酵工藝制備并調(diào)配米酒基酒，米香純正，綿甜甘爽，回味怡暢，也使調(diào)配而成的鹿龜酒品質(zhì)更特、更典型、更鮮明。

　　傳統(tǒng)與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，造就產(chǎn)品特有品質(zhì)

　　采用復(fù)方傳統(tǒng)釀泡工藝進(jìn)行提取，蒸汽熬制、出膠凈化、常壓濃縮、大罐密封陳釀、多道精密過(guò)濾，確?？诟写己窦?xì)膩，質(zhì)量穩(wěn)定。