立夏剛過，氣溫就開始飆升，穿著短袖一動就汗流浹背。

　　胃口在這時也開始“不爭氣”了起來，太熱了，沒有食欲啊!

　　夏天的救命神器西瓜太早、雪糕太涼，果酒正正好。不僅清甜爽口，還很開胃。尤其是悄悄地冰鎮(zhèn)一下，那冰冰涼涼酸酸甜甜的口感，尤其是青梅酒和蜜桃酒，簡直絕了。

　　所以，在夏天，除了囤必備的雪糕、西瓜之外，果酒也是必囤項目之一。下班回家來一點、周末放松來一點，失眠來一點、開心來一點……

　　不知道你有沒有這樣的習慣：每次囤完果酒就往家里隨便一堆?

　　別忘了果酒可是很"敏感"的，如果貯存不當會讓果酒的風味和香氣與原本的相比產(chǎn)生巨大差異!

　　大部分果酒宜在5°C~25℃下運輸和貯存，低于或高于此溫度范圍，就需要采取相應(yīng)的防凍或防熱措施。

　　這主要是因為溫度過高會加速酒體氧化，讓酒的新鮮口感變差，果味變淡;而氣溫過低則可能使酒體結(jié)冰，影響飲用體驗。

　　溫度要控制，避光也不可少。在強光的照射下，果酒酒體中所含的物質(zhì)會分解和變質(zhì)，如果不想打開果酒的時候問道 一言難盡的“日光臭”，的辦法是避開光照，把果酒存放在陰涼干燥處，保持酒體穩(wěn)定和風味恒定。

　　在夏日，果酒的飲用方法也是多種多樣。你可以單一品飲，也可以添加蘇打水、冰塊、乳酸菌等，讓果酒的口感更豐富和有層次。

　　一切美好的事物值得我們溫柔以待，get正確的貯存之道，根據(jù)自己的喜好搭配，調(diào)制屬于您的專屬口味，讓果酒更好喝吧!