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深圳前海優(yōu)意佳國際貿易有限公司
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智利魅塔精選赤霞珠紅葡萄酒
基本信息：
產區(qū)：中央山谷(蘭佩谷)
葡萄品種：赤霞珠
酒精度數：13.5%
釀酒酒師：胡安奧雷里奧穆尼奧斯
年份：2017
釀酒過程：
從四月中旬開始，用17公斤的采摘籃子進行手工采摘。葡萄都是通過精心篩選，并把那些達不到酸酒標準的葡萄篩選出去。發(fā)酵過程持續(xù)7天，在小型不銹鋼桶桶中進行，環(huán)境溫度控制在26-28C。然后再進行30天的漫皮過程。20%的葡萄酒放在二次利用的法國橡木桶中陳放4個月。80%的葡萄酒放在不銹鋼桶中陳放。
品酒記錄：
顏色：誘人的深紅色
香氣：成熟的紅色漿果香氣，伴隨著濙濙的香料味，如白胡椒，肉豆蔻和丁香。
口感：紅色漿果味道充斥著口腔，還有一些黑醋粟味道。良好的架構與平衡感，伴隨著圓潤而成熟的單寧。
餐酒搭配：
紅肉類如烤牛排，牛肉和羊肉;意大利面和牛肉加芥末、蒜和胡椒，或添加伍斯特沙司醬的牛肉;也非常適合搭配布里奶酪和切達奶酪。
適飲溫度：
16C~18C
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豫公網安備 41010502003153號
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