在三個小時的傳奇夜宴上，從視覺、聽覺到味覺、嗅覺，珍酒打造了一個全面包圍的沉浸式品鑒氛圍，讓參與賓客從場景到菜色，從歷史到美酒，以“珍三十”為載體，全面感受到了珍酒半世紀(jì)的傳奇歷程，一場品牌與歷史、舌尖與心靈的交融就此開啟。

　　感知歷史，直觀的方式當(dāng)是老物件。我們可以看到，從品鑒會的入口開始，就是一場大型年代情懷展：二八老式自行車、收音機(jī)、腳踏縫紉機(jī)、播放著女排比賽的老式電視機(jī)……以這些物件為引子，珍酒在一個個特定時期的品牌沉淀也躍然而出。而場景體驗之后，品鑒會上，以“結(jié)緣”“夙愿”“啟航”“功成”“復(fù)興”“傳奇”為主題的六支年代片依次播放，此間我們了解到，珍酒的傳奇故事是從1958年開始的。自此，貴州茅臺酒易地生產(chǎn)試驗(中試)正式立項啟航，貴州珍酒也就成了被列入國家重點科技項目的白酒，被稱為“中國酒業(yè)壹號工程”。

　　國家重點科技項目，自然要人才來實踐。所以，原茅臺酒廠廠長鄭光先、原副總工程師楊仁勉、總酒師張支云等28位原茅臺酒廠骨干帶著從茅臺搬來原封不動搬來的窖石、窖泥、原料、設(shè)備等，來到了易地茅臺試驗廠，一干就是十年，而在此期間，茅臺的傳統(tǒng)工藝和工匠精神也在被延續(xù)了下來?；侍觳回?fù)苦心人，1985年，在由周恒剛、季克良領(lǐng)銜國家高級別業(yè)內(nèi)鑒定會上，試制酒正式鑒定通過，并得到了時任領(lǐng)導(dǎo)“酒中珍品”的親筆題詞，“珍酒”也由此得名。

　　到了21世紀(jì)，貴州珍酒又乘上了時代的巨浪。2009年，金東投資集團(tuán)正式收購貴州珍酒，先后投資數(shù)十億，讓貴州傳奇醬香邁上全新的臺階;2021年，金東集團(tuán)計劃投入300億元，用于珍酒廠原址擴(kuò)產(chǎn)項目、匯川區(qū)永勝村釀酒項目、金東醬酒園項目，全部建成投產(chǎn)后，將形成釀酒7.5萬噸、儲酒35萬噸，年產(chǎn)值525億元的規(guī)模!

　　酒為席魂，菜為酒設(shè)，自古美酒與美食相伴相生。品鑒會上，隨著六支傳奇年代片的依次播放，與之對應(yīng)的是，每個嘉賓的桌前，以“不解之緣”“偉人夙愿”“壹號工程”“珍品啟航”“傳奇復(fù)興”“非凡之路”命名的六款珍饈佳肴，以遵義當(dāng)?shù)丶t纓子糯高粱、走地雞等精選食材為原料，被打造成了與珍酒最為搭配的一道道極具風(fēng)味與個性的專屬美食，在視覺和味覺的盛宴中，讓所有參會賓客體驗了蘊(yùn)藏在點滴醬香中的傳奇故事，構(gòu)成了傳奇盛宴最為難忘的回憶。

　　當(dāng)然，珍酒傳奇夜宴的沉浸式體驗遠(yuǎn)不止于此，“茶話論劍”區(qū)的“7輪次酒”挑戰(zhàn)、六香為一體的“珍三十”專業(yè)品鑒、長條桌的創(chuàng)新用餐形式、創(chuàng)新的酒具等，無一不使大家印象深刻，短短三個小時，珍酒.傳奇夜宴儼然已經(jīng)打開了中國高端白酒更為精彩的大門。