《華夏酒報(bào)》記者從古貝春集團(tuán)營(yíng)銷工作會(huì)議獲悉，截至6月25日，古貝春集團(tuán)銷售收入同比增長(zhǎng)69%，其中，系列酒同比增長(zhǎng)65%，醬香系列同比增長(zhǎng)133%。之前，很多專業(yè)人士表示，中國(guó)白酒行業(yè)市場(chǎng)格局基本已經(jīng)確定，未來(lái)白酒的市場(chǎng)份額會(huì)向強(qiáng)勢(shì)品牌集中，行業(yè)巨頭將進(jìn)一步擠壓二三線白酒企業(yè)的市場(chǎng)份額，“強(qiáng)者恒強(qiáng)，弱者更弱”的現(xiàn)象將愈演愈烈。然而，古貝春作為一個(gè)區(qū)域酒企，在短短半年時(shí)間就實(shí)現(xiàn)了銷售收入69%的同比增長(zhǎng)，用事實(shí)證明了，只要踏踏實(shí)實(shí)做企業(yè)，實(shí)實(shí)在在打造產(chǎn)品，認(rèn)認(rèn)真真做市場(chǎng)，區(qū)域酒企同樣能夠獲得高速成長(zhǎng)。古貝春的增長(zhǎng)底氣究竟從哪里來(lái)?深入剖析這個(gè)問題，或許能給更多的區(qū)域酒企帶來(lái)發(fā)展的啟示。

　　產(chǎn)品、管理、傳播，高速增長(zhǎng)缺一不可

　　古貝春的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)并不是一時(shí)的“躍進(jìn)”。今年1~3月，古貝春集團(tuán)實(shí)現(xiàn)銷售收入同比增長(zhǎng)80.02%，是近20年來(lái)增幅之最。即使是在疫情嚴(yán)重的2020年，古貝春集團(tuán)依舊實(shí)現(xiàn)了銷售收入同比增長(zhǎng)24.4%。

　　據(jù)古貝春集團(tuán)公司副總經(jīng)理、銷售公司總經(jīng)理張洪昌介紹，古貝春集團(tuán)能保持高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，主要得益于三個(gè)方面：一是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步優(yōu)化。通過(guò)始于2012年的產(chǎn)品瘦身計(jì)劃，公司買斷產(chǎn)品已全部清零，突出了“白版”“百年”“醬香系列”三駕馬車的拉動(dòng)作用，確保了“單位畝產(chǎn)”的增收。近些年，白酒企業(yè)對(duì)產(chǎn)品線進(jìn)行“瘦身”已成風(fēng)潮，多家白酒龍頭企業(yè)如茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、西鳳酒都在縮減旗下子品牌，逐步從“大而全”向“少而精”過(guò)渡。白酒營(yíng)銷專家晉育鋒指出，隨著酒業(yè)消費(fèi)升級(jí)，白酒消費(fèi)越來(lái)越向大品牌集中，因此白酒企業(yè)也需要順應(yīng)消費(fèi)趨勢(shì)提升品牌。通過(guò)梳理產(chǎn)品線，將產(chǎn)品價(jià)格帶進(jìn)一步細(xì)分，推出在某一價(jià)格帶的強(qiáng)勢(shì)單品，即大單品的培育，對(duì)市場(chǎng)更具有實(shí)際意義，較易細(xì)分突圍。

　　始于2012年的產(chǎn)品瘦身計(jì)劃，是一場(chǎng) “壯士斷腕式”的自我革命，拉開了古貝春的產(chǎn)品由“小批量”向“大單品”轉(zhuǎn)化的帷幕。古貝春集團(tuán)執(zhí)行總經(jīng)理趙殿臣介紹說(shuō)，現(xiàn)在古貝春市場(chǎng)產(chǎn)品主要為濃、醬兩大香型，古貝春、古貝元、國(guó)蘊(yùn)三大品牌，主打“雙白版”、“大百年”之外，各價(jià)位段均有主打產(chǎn)品，總計(jì)品種不過(guò)百。而在2015年前，古貝春僅專營(yíng)產(chǎn)品就多達(dá)1600多個(gè)?！斑@是一場(chǎng)‘馬拉松’式的精簡(jiǎn)銷減，每年都是‘刮骨療毒’，這才有了現(xiàn)在的強(qiáng)身健體。2020年以來(lái)的主要增量基本上都來(lái)自于幾個(gè)系列的拳頭產(chǎn)品，特別是醬香型、雙白版和百年老窖系列的增長(zhǎng)率極高，成為拉動(dòng)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的‘三駕馬車’。特別是醬香產(chǎn)品，一方面我們有著茅臺(tái)嫡傳的先天基因，另一方面還有著醬香北宗的業(yè)界美譽(yù)?！壁w殿臣說(shuō)。不僅產(chǎn)品上如此，市場(chǎng)上也是如此。

　　“重點(diǎn)市場(chǎng)重點(diǎn)做，也是我們的‘聚焦戰(zhàn)略’內(nèi)涵之一，要做熟做透，戰(zhàn)線不能拉得太長(zhǎng)?！惫咆惔杭瘓F(tuán)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理周曉峰認(rèn)為，每個(gè)企業(yè)都有其局限性，企業(yè)成熟的標(biāo)志是穩(wěn)步前進(jìn)，切忌好高騖遠(yuǎn)，“不求區(qū)域擴(kuò)張，專求提高畝產(chǎn)”。二是加強(qiáng)考核，管理水平和執(zhí)行力得到有效提升。在今年古貝春集團(tuán)全員考核體系下，營(yíng)銷公司各項(xiàng)工作安排有人管、有落實(shí)、有回音，工作業(yè)績(jī)有對(duì)照、有獎(jiǎng)懲，這些都很大程度上促進(jìn)了各項(xiàng)任務(wù)目標(biāo)的落地完成。

　　“四化”聯(lián)動(dòng)，是該集團(tuán)今年以來(lái)圍繞“管理提升年”主題策劃實(shí)施的“基礎(chǔ)管理標(biāo)準(zhǔn)化”工程。主要內(nèi)容包括“工作清晰化、推進(jìn)流程化、標(biāo)準(zhǔn)制度化、落地考核化”，并以“環(huán)環(huán)相扣，四化聯(lián)動(dòng)”方式，通過(guò)“明確工作內(nèi)容，清晰工作流程，形成標(biāo)準(zhǔn)制度，跟進(jìn)結(jié)果驗(yàn)證”四大步驟，全面解決從“干什么”到“怎樣干”，從“干不好”到“怎么辦”的問題，最終實(shí)現(xiàn)“人人都管事，事事有人管，管事有標(biāo)準(zhǔn)，件件有考核”的目標(biāo)。三是強(qiáng)化內(nèi)容生產(chǎn)、完善媒體矩陣、品牌傳播形成新合力。半年來(lái)，市場(chǎng)部、文化中心、辦公室、信息中心、科研生產(chǎn)等部門積極整合宣傳資源和品牌故事，提升內(nèi)容生產(chǎn)數(shù)量和質(zhì)量;不斷完善自身公眾號(hào)、視頻號(hào)、微博號(hào)傳播平臺(tái)，與合作媒體聯(lián)動(dòng)，形成傳播矩陣，有效提升了品牌影響力。

　　據(jù)悉，近年來(lái)該公司不斷強(qiáng)化大數(shù)據(jù)平臺(tái)和科研平臺(tái)建設(shè)，有效掌控了終端信息，通過(guò)線上促銷、與順豐合作配送等舉措推動(dòng)電商蓬勃發(fā)展，了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)步提升，為營(yíng)銷工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。6月22日，古貝春集團(tuán)與德州市產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量研究院簽約開展戰(zhàn)略合作，雙方將在計(jì)量、特檢、標(biāo)準(zhǔn)化、科研等領(lǐng)域進(jìn)行全面技術(shù)合作。同時(shí)，德州市產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量研究院白酒分析實(shí)驗(yàn)室揭牌，標(biāo)志著古貝春的產(chǎn)品質(zhì)量管理水平又上了一個(gè)新臺(tái)階。

　　打造運(yùn)河產(chǎn)區(qū)，讓“中國(guó)歷史文化名酒”走得更遠(yuǎn)

　　2017年以來(lái)，我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出了一個(gè)明顯趨勢(shì)：產(chǎn)區(qū)意識(shí)逐步增強(qiáng)。黔酒醬香產(chǎn)區(qū)、四川濃香產(chǎn)區(qū)、山西清香產(chǎn)區(qū)等產(chǎn)區(qū)形象日漸明確，區(qū)域特色帶動(dòng)了當(dāng)?shù)鼐破蟮难该歪绕?。在“黃淮名酒產(chǎn)區(qū)”的大概念之下，魯酒企業(yè)又打造了各具特色的產(chǎn)區(qū)文化。例如，以古貝春為代表的“運(yùn)河產(chǎn)區(qū)”，以花冠為代表的“巨野產(chǎn)區(qū)”，以云門為代表的“云門醬酒產(chǎn)區(qū)”都形成了較強(qiáng)優(yōu)勢(shì)，為企業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了條件和機(jī)遇。

　　古貝春酒自古誕生于運(yùn)河岸邊，可以說(shuō)，是中國(guó)距運(yùn)河古河道最近、規(guī)模、最深得運(yùn)河恩惠的酒廠。正如千年大運(yùn)河聯(lián)通的“黃河文明”和“長(zhǎng)江文明”一樣，作為一瓶“中國(guó)歷史文化名酒”，幾十年來(lái)，古貝春系列酒聯(lián)姻茅臺(tái)、五糧液兩大巨頭，開創(chuàng)出了“濃香”和“醬香北宗”的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

　　作為運(yùn)河產(chǎn)區(qū)具代表性的白酒品牌，古貝春集團(tuán)擁有得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)和三千年釀酒文化積淀。進(jìn)入新世紀(jì)，面對(duì)日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，周曉峰提出“市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，文化先行”的發(fā)展理念。在此思想指引下，公司制定了以“給消費(fèi)者提供滿意的美酒和服務(wù)”為企業(yè)使命，以“成為最讓人尊敬的白酒企業(yè)”為企業(yè)愿景，以“質(zhì)量、誠(chéng)信正直、追求卓越、奉獻(xiàn)社會(huì)”為核心價(jià)值觀的企業(yè)文化體系，統(tǒng)一理念、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一行為，為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。

　　隨著國(guó)家、山東省出臺(tái)大運(yùn)河文化傳承保護(hù)利用規(guī)劃，運(yùn)河文化優(yōu)勢(shì)必將轉(zhuǎn)化為品牌力與營(yíng)銷力，將古貝春打造成地方優(yōu)勢(shì)企業(yè)和行業(yè)特色企業(yè)，助力古貝春走向更大的市場(chǎng)。