近日，酒業(yè)家獲悉，肆拾玖坊在成立六周年之際，不僅喜獲由CMC資本獨(dú)家投資的6億元人民幣B輪融資，還迎來(lái)了梁邦昌和陳孟強(qiáng)兩位白酒大師的實(shí)力加持——梁邦昌被聘為肆拾玖坊首席技術(shù)官、陳孟強(qiáng)被聘為肆拾玖坊總工程師。

　　兩位白酒大師的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、技術(shù)支持，將為肆拾玖坊鑄就更牢固的品質(zhì)護(hù)城河。

　　2015年，49位IT精英共同發(fā)起，跨界眾創(chuàng)成立了醬酒新物種——肆拾玖坊。

　　“肆拾玖坊為品質(zhì)而生，恪守品質(zhì)為本。與其說(shuō)我們選擇的是醬酒，不如說(shuō)我們選擇的是品質(zhì)?！彼潦熬练粍?chuàng)始人兼CEO張傳宗如是說(shuō)。

　　好的醬酒，需要嚴(yán)格按照大曲坤沙的12987古法技藝釀酒，選用當(dāng)?shù)靥赜械募t纓子糯米高粱，堅(jiān)持純糧固態(tài)發(fā)酵，歷時(shí)5年而成，稀缺而珍貴。2015年，正值醬酒行業(yè)的低谷期，此時(shí)以跨界者的身份入局，正是源于對(duì)醬酒品質(zhì)的卓越追求。秉承著“要健康喝醬香”的理念，肆拾玖坊一頭踏入了品質(zhì)之戰(zhàn)的終極戰(zhàn)場(chǎng)。

　　好的醬酒講究“三分釀，七分藏”。自2018年起，肆拾玖坊就開(kāi)始逐漸投資建設(shè)自己的釀酒和儲(chǔ)酒基地。據(jù)了解，肆拾玖坊自建的釀酒基地年產(chǎn)量在1萬(wàn)噸以上，目前，正在逐步籌劃年產(chǎn)2-3萬(wàn)噸的釀酒基地。

　　“善釀?wù)摺?，是肆拾玖坊?duì)自身的定位。以中高端醬酒為核心業(yè)務(wù)，肆拾玖坊在創(chuàng)立之初就確立了“釀造一瓶純糧好酒”的初心。在生產(chǎn)端堅(jiān)持品質(zhì)主義，從原輔料采購(gòu)、產(chǎn)地到釀造工藝等，從源頭對(duì)釀酒流程進(jìn)行全方位的嚴(yán)格把控，確保每一滴酒都是純糧釀造，品質(zhì)優(yōu)良。

　　肆拾玖坊“善釀?wù)摺钡睦砟?，也得到了同為“善釀?wù)摺钡牧喊畈完惷蠌?qiáng)兩位白酒大師的認(rèn)可。在肆拾玖坊成立六周年之際，梁邦昌被聘為肆拾玖坊首席技術(shù)官、陳孟強(qiáng)被聘為肆拾玖坊總工程師。

　　梁邦昌，中國(guó)白酒泰斗;中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專家組原組長(zhǎng);曾擔(dān)任第三、四、五屆中國(guó)白酒國(guó)家評(píng)委;國(guó) 務(wù)院頒發(fā)有特殊貢獻(xiàn)專家。作為肆拾玖坊首席技術(shù)官，梁邦昌對(duì)酒廠釀酒技術(shù)傳承創(chuàng)新、人才培養(yǎng)進(jìn)行指導(dǎo)賦能，并對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，進(jìn)一步強(qiáng)化醬酒品質(zhì)。

　　陳孟強(qiáng)，中國(guó)白酒國(guó)家特邀評(píng)委，中國(guó)白酒工藝大師，從事茅臺(tái)酒生產(chǎn)技術(shù)管理四十余年，曾負(fù)責(zé)貴州茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)和管理工作，是鮮有的熟悉白酒從生產(chǎn)、儲(chǔ)存到勾調(diào)全周期全流程的大師。作為肆拾玖坊總工程師，陳孟強(qiáng)負(fù)責(zé)對(duì)質(zhì)量總體把關(guān)，酒體研發(fā)及設(shè)計(jì)、勾調(diào)，以及對(duì)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn)賦能。

　　兩位大師的傾力加盟，既是對(duì)肆拾玖坊品牌的背書，也是肆拾玖坊追求高品質(zhì)的體現(xiàn)，必將更好地捍衛(wèi)肆拾玖坊的品質(zhì)理念。

　　“釀酒行業(yè)是一個(gè)經(jīng)驗(yàn)與科技、傳承與創(chuàng)新同樣重要的行業(yè)，肆拾玖坊絕不會(huì)因?yàn)樽非蟀l(fā)展速度而犧牲產(chǎn)品質(zhì)量。”張傳宗表示鄭重承諾。

　　“我們希望借助兩位專家高超的釀酒與勾調(diào)技術(shù)及管理經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)酒類技藝傳承和培養(yǎng)，促進(jìn)醬酒品質(zhì)提升，并培養(yǎng)更多白酒業(yè)人才，構(gòu)建更完善的品質(zhì)管控體系?！睆垈髯诒硎?。

　　初心不改，“釀造一瓶純糧好酒”是肆拾玖坊持之以恒的追求，也一直朝著這一方向前行。

　　為了釀造好醬酒，2016年4月，成立剛滿一年的肆拾玖坊便與四川省釀酒研究所共合作，聯(lián)合成立“肆拾玖坊釀酒研究院”，邁出鑄就品質(zhì)護(hù)城河的第 一步。

　　恪守品質(zhì)、不斷自我超越的肆拾玖坊，先后打造了宗師酒、千斤壇、泰斗酒等產(chǎn)品。特別是泰斗酒，獲得過(guò)梁邦昌、楊官榮、陳興希、馮小寧、陳佐林、曾佐益、付宇豪等白酒泰斗和專家們的點(diǎn)贊，給出“微黃透明、醬香秀雅、芳香舒適、醇厚甘潤(rùn)、陳香怡人、諧調(diào)悠長(zhǎng)、空杯留香持久，具有大曲醬香酒的典型風(fēng)格”的評(píng)語(yǔ)。

　　對(duì)于品質(zhì)，梁邦昌和陳孟強(qiáng)兩位白酒大師與肆拾玖坊有著共同的追求。而梁邦昌不僅是肆拾玖坊泰斗酒的鑒定者，在此之前便與肆拾玖坊結(jié)下了不解之緣。

　　在今年廣州春季中酒展上，泰斗酒一舉奪得中國(guó)酒業(yè)年度新品大獎(jiǎng)。得知這一消息，梁邦昌親臨肆拾玖坊展館，一探究竟。

　　“我去年在全國(guó)飛了15000公里，到處都能看到肆拾玖坊。這么大一個(gè)消費(fèi)網(wǎng)絡(luò)，如果沒(méi)有很好的質(zhì)量支撐，他不會(huì)在幾年時(shí)間發(fā)展到茅臺(tái)鎮(zhèn)上的前幾名。”梁邦昌表示。從業(yè)60余年，他對(duì)肆拾玖坊品質(zhì)十分信賴、前景十分看好，希望與肆拾玖坊合作同行，為白酒行業(yè)的發(fā)展作出新的貢獻(xiàn)。

　　陳孟強(qiáng)對(duì)醬酒品質(zhì)的管控極為嚴(yán)苛。他表示，作為肆拾玖坊的總工程師，將帶領(lǐng)整個(gè)公司技術(shù)團(tuán)隊(duì)，遵循大曲醬香型酒的傳統(tǒng)工藝，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，為肆拾玖坊做好一瓶好酒不懈努力。

　　對(duì)釀酒技術(shù)的傳承、對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守，讓肆拾玖坊成為了蓬勃發(fā)展的酒業(yè)“新物種”。

　　創(chuàng)立六年間，肆拾玖坊以116%的年增速快速發(fā)展。截至目前，肆拾玖坊的經(jīng)銷體系已覆蓋全國(guó)31個(gè)省市、自治區(qū)，擁有4000個(gè)新零售銷售終端，包括1500家新零售體驗(yàn)店、2500家新零售經(jīng)銷商。

　　如今六年已過(guò)，肆拾玖坊進(jìn)入3.0階段，到了抬頭看路、仰望星空的時(shí)刻。隨著6億元人民幣B輪融資的完成以及兩位白酒大師的傾力相助，肆拾玖坊正乘風(fēng)破浪而來(lái)。