而此次低度酒飲再度起勢(shì)，一方面是眾多品牌的加入，一方面是不少資本的投入。但是能否成功的擴(kuò)大市場(chǎng)呢?在筆者看來(lái)，低度酒飲市場(chǎng)成熟還需要一定的時(shí)間。從目前看消費(fèi)的群體數(shù)量較低，沒(méi)有品牌，渠道也未實(shí)現(xiàn)深耕。所以低度酒飲需要抱著長(zhǎng)期主義，在未來(lái)走好品牌和渠道的雙驅(qū)動(dòng)發(fā)展路徑。

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　　低度酒飲發(fā)展當(dāng)前存在的問(wèn)題

　　低度酒飲品牌早在1997年的冰銳就已逐步發(fā)展，緊跟其后的RIO也曾帶起一波熱潮，但似乎近些年的呼聲不夠，包括其后陸續(xù)出現(xiàn)的新品牌。相對(duì)于傳統(tǒng)白酒來(lái)說(shuō)，低度酒飲的適應(yīng)性更強(qiáng)，中國(guó)適齡女性都可以作為其消費(fèi)者，但是并未看到爆發(fā)式的消費(fèi)人群?；蛟S是因?yàn)榈投染骑嬕恢币詠?lái)以線上渠道為主，沒(méi)有對(duì)線下渠道進(jìn)行精細(xì)化的布局有關(guān)。

　　，低度酒飲品牌近年數(shù)量增多，但整個(gè)品類(lèi)未出現(xiàn)品牌。

　　今年的618京東酒水新銳TOP中JOJO氣泡酒占領(lǐng)的位置，證明低度酒飲品牌陣營(yíng)迎來(lái)了新的成員。一個(gè)新的品牌占據(jù)的情況在白酒陣營(yíng)中是極少看到。這種現(xiàn)象也表明低度酒飲品牌還未出現(xiàn)品牌能夠在銷(xiāo)量上穩(wěn)居，各品牌都有通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)方式占據(jù)位置的機(jī)會(huì)。諸如冰清、貝瑞甜心等一眾品牌都曾獲得過(guò)不錯(cuò)的銷(xiāo)量，獲得資本融資的也不在少數(shù)，有40多家左右。但是這些品牌在市場(chǎng)上并未產(chǎn)生強(qiáng)大的品牌影響，只能說(shuō)處于百花竟放的時(shí)期，還需要持續(xù)的品牌建設(shè)，一直到品牌的誕生。

　　第二，低度酒飲飲用人數(shù)逐年增長(zhǎng)，但飲用頻率未呈現(xiàn)高發(fā)增長(zhǎng)。

　　據(jù)天貓新品創(chuàng)新中心《2020果酒創(chuàng)新趨勢(shì)報(bào)告》顯示，截至2020年11月，梅酒品類(lèi)增幅為90%，預(yù)調(diào)雞尾酒與果酒品類(lèi)的增幅為50%，拉動(dòng)品類(lèi)增長(zhǎng)的是近70%的購(gòu)買(mǎi)人數(shù)的增長(zhǎng)。我們看到消費(fèi)人數(shù)有了增長(zhǎng)，呈現(xiàn)了一波增幅較高的趨勢(shì)，說(shuō)明低度酒飲的傳播廣度擴(kuò)大，影響力也得到了增強(qiáng)。這也是眾多品牌加入賽道的原因，也是資本進(jìn)入的影響。但消費(fèi)人數(shù)增長(zhǎng)并未帶來(lái)消費(fèi)頻率的改變，對(duì)于基數(shù)較大的低度酒飲飲人群，如果出現(xiàn)高頻率的飲用，應(yīng)該對(duì)整個(gè)市場(chǎng)容量是擴(kuò)增影響。

　　但目前中國(guó)低度酒飲市場(chǎng)規(guī)模大概在150億-200億左右，僅占到啤酒市場(chǎng)3%，可見(jiàn)消費(fèi)潛力還未釋放出來(lái)。

　　所以低度酒飲不僅要在消費(fèi)人數(shù)上尋求突破，也要在消費(fèi)頻率上做到提升，將整個(gè)市場(chǎng)容量的增長(zhǎng)速度提高。

　　第三，低度酒飲擁有線上渠道優(yōu)勢(shì)，但線下渠道未開(kāi)展精耕細(xì)作。

　　低度酒飲品牌的出聲一直以來(lái)以線上為主，從天貓、京東的購(gòu)物節(jié)排行榜我們能夠看到很多品牌的銷(xiāo)量，大數(shù)據(jù)下的品牌營(yíng)銷(xiāo)更有落點(diǎn)。這也是95以后年輕消費(fèi)群體消費(fèi)形式帶來(lái)的改變，線上購(gòu)物成為“Z世代”的主要消費(fèi)方式，因此很多品牌不僅在電商平臺(tái)做宣傳，更是借助社交平臺(tái)進(jìn)行產(chǎn)品的銷(xiāo)售。在很短的時(shí)間內(nèi)品牌就可以借助線上資源傳播給廣大的消費(fèi)群體，這樣的觸達(dá)率消耗的資源相對(duì)線下的投入可謂少之又少。但是線下渠道更加貼近消費(fèi)者，能夠帶來(lái)更多的產(chǎn)品體驗(yàn)感，觸動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)。當(dāng)下低度酒飲品牌也開(kāi)始在線下渠道布局，只是還未做到如白酒渠道的精細(xì)化運(yùn)作，一方面是資源的問(wèn)題，一方面也是供應(yīng)鏈的問(wèn)題，這是需要低度酒飲品牌發(fā)展需要解決的重要問(wèn)題。

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　　低度酒飲品牌搶占市場(chǎng)先機(jī)

　　抓住品牌何渠道兩大關(guān)鍵點(diǎn)

　　低度酒飲品牌在國(guó)內(nèi)的發(fā)展還處于成長(zhǎng)期，眾多品牌競(jìng)爭(zhēng)下還未出現(xiàn)品牌，這個(gè)階段正是各品牌占領(lǐng)頭部品牌的機(jī)會(huì)，一旦在消費(fèi)者的心智序列中占據(jù)了前三的位置，未來(lái)品牌的發(fā)展將會(huì)一路高歌，就如可口可樂(lè)占據(jù)可樂(lè)的品牌一樣，即使百事的一度追趕也改變不了可口可樂(lè)的地位。而在品牌建設(shè)的同時(shí)，線上線下渠道的共同發(fā)展也將帶來(lái)品牌的高速發(fā)展。

　　，堅(jiān)持對(duì)品牌定位的持續(xù)建設(shè)，確保產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。

　　品牌價(jià)值是指品牌在需求者心目中的綜合形象——包括其屬性、品質(zhì)、檔次(品位)、文化、個(gè)性等，代表著該品牌可以為需求者帶來(lái)的價(jià)值。低度酒飲飲的產(chǎn)品從包裝、口感都以年輕消費(fèi)群體的審美和口味出發(fā)，其品牌價(jià)值定位也擁有清晰的選擇。

　　比如，JOJO主張的“休息，休息一下”，在繁忙的工作之余休息一下;貝瑞甜心的“365小時(shí) 真果慢發(fā)酵”，采用真實(shí)水果釀造而得;低度酒飲品牌蓮洲主打“不會(huì)喝酒也能自在享受”。眾多品牌誰(shuí)能夠占據(jù)消費(fèi)者的心智，還需要對(duì)價(jià)值定位的持續(xù)挖掘。一方面需要切實(shí)解決社會(huì)問(wèn)題，即真正的給年輕消費(fèi)群體帶來(lái)真摯的酒飲感受，還不是純粹的希望業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)來(lái)獲取*收入;另一方面產(chǎn)品的品質(zhì)才是品牌的核心，品質(zhì)是品牌的最終載體。

　　品牌好不好，只有產(chǎn)品獲得消費(fèi)者的品質(zhì)認(rèn)可后才能體現(xiàn)。一個(gè)品牌可以隨時(shí)創(chuàng)立，但能不能在市場(chǎng)存活，需要接受品質(zhì)的考驗(yàn)。低度酒飲產(chǎn)品在市場(chǎng)中會(huì)經(jīng)常的更替，一方面是為了吸引消費(fèi)者嘗新，另一方面也是對(duì)產(chǎn)品口味的升級(jí)優(yōu)化，以求能夠滿足消費(fèi)者的需求，得到認(rèn)可。傳統(tǒng)白酒也是如此，酒的的質(zhì)量決定產(chǎn)品價(jià)格，也決定產(chǎn)品能否得到消費(fèi)者的認(rèn)可。低度酒飲品牌也需要從根本品質(zhì)的優(yōu)良。

　　第二，低度酒飲需發(fā)揮線上渠道的傳播，加強(qiáng)線下體驗(yàn)消費(fèi)建設(shè)。

　　一個(gè)新品牌進(jìn)入線下渠道難度非常大，但是從線上起步的新品牌卻能快速崛起?；ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代真的改變了很多，尤其新的年輕消費(fèi)群體是在這個(gè)時(shí)代出生成長(zhǎng)的，他們喜歡從線上購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品，可以通過(guò)電商平臺(tái)的店鋪查看產(chǎn)品屬性，了解購(gòu)買(mǎi)者的評(píng)價(jià)，然后合理下單，眾多的社交平臺(tái)也大量的向他們推薦使用過(guò)的產(chǎn)品。這么有效的消費(fèi)者觸達(dá)，使得低度酒飲在線上的傳播效率大大提高。所以線上傳播起著重要的消費(fèi)作用。線上發(fā)展得好對(duì)線下將具備反哺作用，低度酒飲品牌需要保持線上深度的傳播，影響更多的消費(fèi)者。

　　體驗(yàn)式消費(fèi)是近年來(lái)白酒行業(yè)的重頭戲，對(duì)于低度酒飲而言具有天然的優(yōu)勢(shì)。大多數(shù)傳統(tǒng)白酒企業(yè)對(duì)于線下渠道的經(jīng)營(yíng)已經(jīng)趨向精細(xì)化的運(yùn)作，而低度酒飲還未擁有這樣的能力，但已經(jīng)開(kāi)始布局，比如貝瑞甜心品牌已經(jīng)覆蓋全國(guó)10000家終端，包括麥德龍、大潤(rùn)發(fā)、樂(lè)購(gòu)等大型商超，7-11、羅森、全家等便利店，盒馬鮮生、7fresh等新零售渠道，這一數(shù)量年底預(yù)計(jì)將接近30000家。

　　但是，這些只是零售渠道，還未涉及到餐飲渠道。低度酒飲對(duì)餐飲的選擇有自身的優(yōu)勢(shì)，可以貼合目標(biāo)消費(fèi)群體。就目前市場(chǎng)的餐飲類(lèi)型，比如小酒館、日韓式餐館或者具有情調(diào)的青年餐廳等，都比較適合導(dǎo)入。在餐飲的選擇類(lèi)型上偏向于品質(zhì)和情調(diào)，再通過(guò)一定的消費(fèi)體驗(yàn)活動(dòng)讓目標(biāo)群體感受到產(chǎn)品的價(jià)值。

　　低度酒飲品牌正在一條大道上前行，最重要的就是堅(jiān)持方向，抱著長(zhǎng)期主義來(lái)經(jīng)營(yíng)品牌。堅(jiān)持品牌價(jià)值定位，在未出現(xiàn)品牌之前占據(jù)頭部位置，成為消費(fèi)者心智中前三的品牌，以品質(zhì)贏得消費(fèi)者的青睞，用線上來(lái)擴(kuò)大品牌知名度，用線下打造消費(fèi)者體驗(yàn)?zāi)Ｊ?。品牌和渠道的雙驅(qū)動(dòng)帶來(lái)低度酒飲的高速發(fā)展。