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微醺是“偽風口”?

來源:賣酒狼圈子   分類:軟文廣告   時間:2021-10-09 14:25:00
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      日前,騰訊廣告食品飲料行業(yè)客戶負責人施銳公開表示,隨著消費者對健康越來越重視,微醺逐漸成為一種潮流。在此背景下,90、95后人群正在成為強大的潛力市場。

      A

      近年來,火熱的微醺概念!

      微醺一詞由來已久,大意是“微醉,有點飄飄然的感覺”?!端问贰ど塾簜鳌分幸延邢嚓P記載,“旦則焚香燕坐,晡時酌酒三四甌,微醺即止,常不及醉也?!?/p>

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      近年來,隨著國民素質的提升,新一輩年輕消費者的崛起,以及整個社會飲酒風氣的改變,淺嘗輒止的微醺逐漸成為一種潮流,獲得了多方人士的認可。

      按照騰訊方面公布的數據,在2020年,葡萄酒和果酒的整體線上消費并沒有因為疫情的影響而有所下降。

      因為,90、95后愛微醺,香甜可口的葡萄酒或者帶一些香芬氣息的氣泡酒非常受他們的喜歡。

      當然,除了騰訊數據,多家調研機構、電商平臺公布的數據也一直在強調微醺市場正日益壯大。例如:天貓“618”酒類戰(zhàn)報顯示,6月1日至3日期間低度酒銷售漲幅達80%,持續(xù)超過白酒等品類。

      “微醺概念熱,微醺市場大!”所以,各種各樣的資本紛至沓來,大家都想切下一塊獨屬于自己的“蛋糕”。

      據CVSource投中數據顯示,2020年低度酒賽道融資超過20余次,貝瑞甜心、利口白、走起精釀等品牌拔得頭籌,先后斬獲經緯創(chuàng)投、金沙江創(chuàng)投、真格基金、黑蟻資本、天圖資本等多家一線VC融資。

      2021年至今,低度酒融資數量約在20左右,貝瑞甜心、賦比興、十點一刻等品牌持續(xù)獲得融資,經緯創(chuàng)投、CPE源峰、BAI貝塔斯曼等一線VC甚至字節(jié)跳動等CVC也強勢加入低度酒賽道。

      更好喝的低度酒與微醺“十分般配”,但隨之而來的產品“內卷”,已經啟動市場“淘汰賽”。

      B

      門檻太低,故事千篇一律!

      在業(yè)內專家看來,現在的微醺市場上的主力產品格外相似,都是“酒精度低+酸甜口感”。

      需要大家注意到的是,同樣是低酒精度的葡萄酒,雖然也享受到了微醺紅利,卻不是微醺市場上的主力。究其原因,資本力推的是“速成品”,不需要有太多的科技、設備、技術投入,便可以推向市場的產品。

      目前,從各個渠道反饋的信息來看,與傳統(tǒng)白酒扎實的供應鏈和渠道優(yōu)勢不同,新興低度酒品牌尚少自建工廠,生產主要依靠ODM(委托設計生產)或OEM(貼牌代工)。

      一方面,行業(yè)門檻幾乎為零,對資本沒有任何進入要求;另一方面,“流水線的批量產品”導致了大面積的同質化。

      與此同時,品牌方圍繞微醺所講的故事千篇一律,一直在相互模仿,卻始終沒人完成超越。

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      據了解,早在2018年,RIO就已經憑借推出一款主打“一個人的小酒”的微醺雞尾酒“一舉成名”,當年的營銷也在行業(yè)內原地封神。

      然而,此后數年間,圍繞微醺的品牌故事,始終沒有脫離“一個人的小酒”,依舊是女性、獨處、治愈小情緒。

      從產品口感到品牌故事,如此嚴重的同質化,讓微醺市場顯得十分擁擠,也始終沒有真正的“獨角獸”企業(yè)出現。

      專家認為,當前,大家所謂的微醺,更多是迎合90、95后年輕消費者的口味與酒量,所以,同質化嚴重是不可避免的。

      從市場發(fā)展角度而言,不具備釀造能力、核心科技與口感特色的微醺品牌,等同于不具備核心市場競爭力。

      即便短期內可以在微醺市場獲利,也很難長久。而對于能夠堅守長期主義的微醺品牌而言,微醺市場的潛力是足夠大的。

來源:賣酒狼圈子  
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