在茅臺(tái)鎮(zhèn)有這樣一家企業(yè)，不僅有百年釀酒歷史，同時(shí)還擁有超過一萬噸的基酒儲(chǔ)能，伴隨著近年來隨著醬酒熱的興起，這家酒企還制定了在“十四五”末實(shí)現(xiàn)30億銷售的目標(biāo)，它的名字叫做——賴世家。

　　在品牌集中度加劇的環(huán)境下，作為重振復(fù)興的一個(gè)品牌，賴世家將怎么實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)?作出這一目標(biāo)，賴世家又有怎樣的底氣?經(jīng)銷商如何共享這一目標(biāo)所帶來的市場紅利?為此，微酒展開了調(diào)查。

　　01

　　百年匠心傳承，35年不間斷釀造

　　賴世家之所以能夠有這樣大的儲(chǔ)能，得從清末民初說起。

　　1902年，賴家茅酒鼻祖賴嘉榮突破古法釀酒傳統(tǒng)工藝，獨(dú)創(chuàng)賴氏回沙工藝和復(fù)雜釀酒技術(shù)，釀造出醬香優(yōu)雅、風(fēng)格突出的醬香大曲酒，正式開啟賴家茅酒的先河，被后人尊稱為醬香始祖。茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒自此得名并享譽(yù)中外。

　　1929年，賴嘉榮入股衡昌燒坊，后全資收購擴(kuò)建，并改名為恒興燒坊。其子賴貴山親自設(shè)計(jì)了賴家茅酒著名的大鵬商標(biāo)以及瓶貼題詞。

　　1953年，恒興燒坊交由國家接管，賴家茅酒與王茅、華茅兩家合并成為茅臺(tái)酒廠。

　　1986年，八十二歲高齡的賴貴山老人不愿家族釀酒基業(yè)就此蒙塵，更不愿寶貴的獨(dú)家工藝和調(diào)味秘方失傳。于是賴貴山攜子賴世豪重回茅臺(tái)鎮(zhèn)，成立貴州賴氏酒廠(后更名為：更名為貴州賴世家酒業(yè))，恢復(fù)賴家茅酒的釀造。

　　也是從那時(shí)起，賴世家堅(jiān)持不間斷的釀造生產(chǎn)，如今已有35年。

　　發(fā)展至今，占地40000余平方米的賴世家釀酒基地已擁有2000余噸的高品質(zhì)醬酒產(chǎn)能和10000余噸的儲(chǔ)能。

　　“醬酒熱潮下，各類品牌如雨后春筍般涌現(xiàn)，對(duì)于經(jīng)銷商而言如何判斷一個(gè)醬酒企業(yè)靠不靠譜?在都有品牌知名度的情況下，可以從儲(chǔ)能、產(chǎn)能判斷企業(yè)的后續(xù)動(dòng)力，從而進(jìn)行選擇?！庇行袠I(yè)人士表示。

　　無論是當(dāng)初不愿秘方失傳而重啟釀造，還是后來不間斷的持續(xù)釀造，正是這些在當(dāng)時(shí)看起來“傻”的決定，才造就了如今這個(gè)冉冉升起的賴世家酒業(yè)。

　　02

　　全域布局，目標(biāo)30億

　　十四五開局之年，賴世家也立下了“爭取實(shí)現(xiàn)銷售額30億元”的新的五年規(guī)劃Flag，打造成為國內(nèi)醬酒品牌形象企業(yè)。

　　那么如何才能完成這一目標(biāo)?賴世家的發(fā)展秘籍，寫在下面的內(nèi)容里。

　　近年來，賴世家先后斬獲酒業(yè)獲得仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長單位、貴州歷史文化名酒稱號(hào)等多項(xiàng)榮譽(yù)。

　　今年六月，賴世家榮獲中國酒類流通協(xié)會(huì)授予“理事單位”稱號(hào)，與牛欄山、洋河、仰韶等一線名酒品牌同享殊譽(yù)。

　　而在不久前的中酒展上，賴世家還連摘年度醬酒品牌100強(qiáng)、醬酒單品00(賴世家-嘉釀)兩項(xiàng)大獎(jiǎng)。

　　同時(shí)，今年賴世家還榮獲了巴拿馬萬國博覽會(huì)特等金獎(jiǎng)。

　　據(jù)了解，雖然大規(guī)模市場化運(yùn)作不足一年，但賴世家目前已簽約10余家大商，并全面布局山東、河南、廣東、福建等一線醬酒市場，今年銷售額有望超2億元。

　　可以看到，從市場布局到品牌推廣，在不到一年的時(shí)間里，“賴世家”可以說走完了很多品牌一年才能走完的路。

　　更值得關(guān)注的是，在線下布局的同時(shí)，賴世家還通過創(chuàng)新運(yùn)營思維及管理模式，借助互聯(lián)網(wǎng)多平臺(tái)優(yōu)勢發(fā)力，各短視頻平臺(tái)，流媒體廣告投放，陸續(xù)吸收粉絲超過十萬，結(jié)合線下旗艦店、酒道館等新零售方式，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的線上線下全域化布局、雙渠道運(yùn)作。

　　03

　　賴世家崛起的背后邏輯：品牌需要有自己的獨(dú)特性

　　在這個(gè)無處不營銷的時(shí)代，品牌想要做到有效營銷，就需要竭盡所能的將自身的營銷語言轉(zhuǎn)化成消費(fèi)者感興趣的點(diǎn)，才有機(jī)會(huì)吸引用戶的注意力，實(shí)現(xiàn)廣告信息觸達(dá)到人。

　　云南白藥牙膏為什么能夠在高露潔、佳潔士等眾多強(qiáng)大品牌林立的牙膏市場殺出重圍?只因其具有“改善及預(yù)防牙齦出血”獨(dú)特價(jià)值，因此其推出高價(jià)牙膏大獲成功!

　　香飄飄奶茶因具有“可隨手沖泡且又美味奶茶”的獨(dú)特價(jià)值，據(jù)說其每年能賣出近10億杯。

　　醬酒同樣如此，過去三年因?yàn)楠?dú)特的釀造優(yōu)勢，醬酒一躍而起成為行業(yè)最火熱的品類，但與此同時(shí)大量同質(zhì)化品牌的也由此衍生而出，“12987”、核心釀造區(qū)成為眾多品牌共同的宣傳術(shù)語，猶如長相一樣的“網(wǎng)紅”美女，讓人“視覺疲勞”。

　　在這樣的背景下，具有自己獨(dú)特性的醬酒品牌反而更容易脫穎而出，賴世家就是這樣一家企業(yè)。

　　雖然同屬于茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒，但是賴世家卻擁有自己的獨(dú)家工藝和調(diào)味秘方，這是仁懷眾多醬酒企業(yè)不具備的獨(dú)特優(yōu)勢。

　　同時(shí)，家族百年傳承的匠心傳奇更是企業(yè)取之不盡的品牌資源，在后醬酒時(shí)代反而更容易引人注意。

　　對(duì)此，有行業(yè)觀察人士認(rèn)為，“白酒一直是一個(gè)同質(zhì)化比較嚴(yán)重的行業(yè)，這一點(diǎn)在醬酒上表現(xiàn)得更為突出，而賴世家從人群定位、到品牌產(chǎn)品、再到運(yùn)營，全面區(qū)別與傳統(tǒng)醬酒品牌，因此很容易從同質(zhì)化中跳出來，也更容易被消費(fèi)者看到、記住?！?/p>

　　對(duì)經(jīng)銷商來說，如今依然是一個(gè)選擇大于努力的時(shí)期，在面對(duì)千篇一律的醬酒品牌時(shí)，擁有自我獨(dú)特性的賴世家或許正是其掘金的優(yōu)質(zhì)選擇，同時(shí)也更容易享受到賴世家在沖擊30億銷售目標(biāo)中所帶來的發(fā)展紅利。