11月15日，光良酒業(yè)品牌推介活動“一桌好飯”在福建三明舉辦，參與人數突破850人。若不是場地限制，這或許將是一場千會。

　　縱觀整個光瓶酒陣營，連續(xù)、大規(guī)模做品鑒會的企業(yè)屈指可數。

　　光瓶酒產品曾經長期以“低端廉價”為代名詞，品牌向來被認為沒有可供挖掘和傳播的品牌內涵，這都決定了光瓶酒沒有做品鑒會的理由和“資格”。

　　而現(xiàn)在，光瓶酒市場發(fā)生了改變，無論是品牌層次、價格段、品質還是飲用場景、打法，都在發(fā)生巨變。同時，品牌競爭也變得復雜，從以前的品牌、產品同質化，到現(xiàn)在的多元化——名酒企業(yè)、老牌光瓶酒、光瓶酒新勢力混戰(zhàn)愈演愈烈。

　　這種改變要求光瓶酒企業(yè)進行升維競爭，或者說需要酒企采取更高階的方式對同層面的競爭者進行降維打擊。

　　比如醬酒企業(yè)最愛的品鑒會就是方式之一。據統(tǒng)計，凡是稍具規(guī)模的醬酒企業(yè)，往往一年舉辦的大小品鑒會都在千場以上。

　　而光良的“一桌好飯”，已經升級到3.0版本。

　　1、從1.0到3.0

　　“一桌好飯”的初始形態(tài)是“光良59上市發(fā)布會”，也就是1.0版本。

　　當時，“光良59上市發(fā)布會”主要是面向終端店老板和消費者做光良59產品品鑒，在消費端建立市場對光良中高線產品的認知，向終端傳達光良59對標百元以下盒裝酒的定位，此舉讓終端店老板也成為光良59的“銷售人員”。

　　據統(tǒng)計，目前光良19、光良39、光良59共計銷售1億多瓶，其中光良59占據10%。2020年，光良59占據光良總銷售額的13%，今年增長到15%。

　　雖然占比不算太大，但就光良59上市推廣的時間而言，在這么短的時間內取得此成績殊為不易，而其中有不小的功勞來自終端主動促成的動銷。

　　2.0版本的推出，則是基于今年春節(jié)《一桌年夜飯》的播出，這是一檔由人民日報數字傳播推出的大型明星年味美食公益紀實真人秀，光良作為“聯(lián)合特約”品牌參與其中。

　　在此基礎上，今年4月，光良攜手人民日報數字傳播發(fā)起“一桌好飯”城市巡回公益活動，致敬社會中堅力量。

　　“一桌好飯”的名字就成型于2.0版本，這一時期，“一桌好飯”成為接地氣的、深入民眾的公益活動，同時也作為光良鞏固“國民自用酒”定位的一大IP，對企業(yè)有著很高的戰(zhàn)略價值。

　　今年7月，在2.0版本的基礎上，光良酒業(yè)以“社會中堅力量+核心客戶+目標消費者”為主要對象，對“一桌好飯”進行了擴大與升級，發(fā)展成為面向廣大市場的品牌推介會。

　　4月至今，“一桌好飯”活動陸續(xù)在浙江、江蘇、安徽、福建、河北、河南、湖南、陜西等省份多個城市舉辦，共計開展44場，線上及線下參與總人數超過1000萬。其中僅江蘇省就有12場，每場活動線上參與人數10-50萬。

　　作為酒類大商聚集、酒類消費力強勁的白酒大省，江蘇成為光良發(fā)起“一桌好飯”的省份。光良方面透露，未來全國都將啟動“一桌好飯”。

　　實際上，很多銷區(qū)都因為“等不及”，已經自發(fā)地將“一桌好飯”如火如荼地開展了起來。

　　2、“一桌好飯”為何升級?

　　透過“一桌好飯”的每次升級，都能看到光良發(fā)力方向的改變。當然，也折射出光瓶酒市場的變化。

　　從1.0到2.0的過渡，是光良建立消費者產品認知向建立品牌認知轉變的過程，是“國民自用酒”的自我驅動。

　　可以發(fā)現(xiàn)，較之眾多高端的品鑒會，“一桌好飯”這個名字很樸實、也很接地氣，因為這是一個由“國民自用酒”品牌發(fā)起的公益行動，旨在向抗疫工作者、社會志愿者、醫(yī)護人員、城管隊員、環(huán)衛(wèi)工人、快遞小哥等致敬。

　　就像光良名字的內涵——“光瓶良心”一樣，其打造的“一桌好飯”也一脈相承，選擇用簡單而坦誠、通俗而溫暖的方式，表達品牌理念和企業(yè)價值觀。

　　這是來自“國民自用酒”的真誠致敬，這一定位決定了光良需要承擔社會責任、傳達正能量的企業(yè)價值，所以“一桌好飯”作為載體應運而生。

　　而從2.0向3.0過渡，則是出于迎合消費端需求的升級變化。

　　終端客戶以及消費群體的急速擴大，對光良酒品牌有進一步認知的需求，通過“一桌好飯”，光良可以快速滲透渠道和用戶。

　　從整個光瓶酒市場來看，由于競爭變得更加多元、復雜，高線光瓶甚至高端光瓶接連入局，曾經的光瓶酒打法已經不足以攻守市場。按照目前光瓶酒市場發(fā)展趨勢，競爭升級已是必然。

　　在這個過程中，光良率先破局，主動升維，已然占得先機。

　　3、光良的差異化與長期主義

　　透過“一桌好飯”，光良的差異化戰(zhàn)略也表現(xiàn)得十分明顯。

　　一方面，打造“一桌好飯”，本身已經是光良與其他光瓶酒品牌的差異。

　　另一方面，雖然品鑒會的形式一般是屬于盒裝酒的打法，但光良將其“引進”之后，做出了一步重要的改變。

　　盒裝酒企業(yè)的品鑒會多針對經銷商、終端店等渠道客戶以及團購客戶，其中名酒企業(yè)更是偏向于把品鑒會劃定在小范圍、高端圈層中，很少有大規(guī)模面向普通消費群體的。

　　而開篇提到的“一桌好飯”福建三明站，850余名參與者里，有三分之一是普通消費者，此前的2.0版本，更是深入大眾。

　　這些差異化，最終的落腳點都是光良的長期主義——包括對消費者的長期培育、與各銷區(qū)經銷商和終端的長久合作，以及市場的長遠增長。

　　從企業(yè)發(fā)展角度看，“一桌好飯”已經成為光良建立企業(yè)形象和品牌形象的重要平臺，是打造“國民自用酒”過程中極為重要的一環(huán)，為企業(yè)長期發(fā)展夯實了品牌基礎。

　　長期主義背后，無疑是長遠謀略。

　　光良酒業(yè)首席品牌官趙小普曾表示，在光瓶酒未來數百億的增長空間里，還有誕生50億級、百億級企業(yè)的機會，而光良一定能分得一杯羹。