在過去，提起酒莊，人們印象往往是葡萄酒，因為酒莊這一詞匯本身就來源于葡萄酒。伴隨著近年來白酒對于酒莊的打造，酒莊已經(jīng)不再是葡萄酒的專屬名稱，白酒酒莊逐漸普及，并且更加深入向前發(fā)展。

　　除去小規(guī)模白酒酒莊，一線白酒品牌布局白酒酒莊可追溯至2014年。2014年3月瀘州老窖“龍洄莊園”建成，成為中國個按照國際標準建立的白酒酒莊。同年9月國井1915酒莊入選吉尼斯世界之最——白酒酒莊。隨后五年里，古井酒莊揭牌，江小白公布江記酒莊戰(zhàn)略，郎酒莊園仁和洞正式開洞，洋河酒莊運營，大大小小的酒莊如雨后春筍，遍地成長。

　　同時，伴隨著白酒酒莊應運而生的，還有酒莊產(chǎn)品酒莊酒。2015年3月，蘇酒酒莊、龍洄酒莊、國井1915酒莊和陳太吉酒莊四大酒莊酒在瀘州全球;在2016年9月古井酒莊揭牌的同時，現(xiàn)場發(fā)布并拍賣古井酒莊酒。酒莊酒成為白酒一種新的品質(zhì)表達方式，其限量稀缺的特性也讓酒莊酒更具價值。

　　白酒酒莊的發(fā)展凝結(jié)了行業(yè)軌跡、地域人文、社會經(jīng)濟等因素，是時代氣息和白酒文化的印記。隨著不斷在試錯中成長，白酒酒莊逐漸發(fā)展為更加完善的白酒新業(yè)態(tài)，這一新的模式更加完善和規(guī)范，白酒酒莊走向深化發(fā)展。

　　郎酒莊園的典型發(fā)展，陳太吉酒莊的特色布局，都證明了白酒酒莊發(fā)展的更大可能性，而不僅僅是以往的酒莊+餐飲、酒莊+酒廠等簡單粗放經(jīng)營。

　　早在2008年，郎酒就開始積極向世界酒莊學習，之后耗時10余年、投資上百億元建設(shè)的郎酒莊園逐漸成型，目前已經(jīng)成為功能完善、體系完備的中國白酒莊園，既是郎酒品牌的“展示窗”，也是一年可接待10萬人次以上的“會客堂”，又是購買品鑒洞藏陳釀莊園醬酒的“熱力場”。

　　郎酒莊園創(chuàng)造了高端醬酒“生長養(yǎng)藏”的全套釀造體系，在原來白酒生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，融合了度假酒店、參觀游覽的概念，如郎酒酒莊的標志性建筑金樽堡、在酒莊內(nèi)部創(chuàng)建的夜游活動、度假酒店，也就是說郎酒酒莊從原來的一產(chǎn)種植、二產(chǎn)生產(chǎn)，到現(xiàn)在融合了第三產(chǎn)業(yè)的旅游度假服務概念和高端定制的理念，形成了種植、深加工、第三產(chǎn)業(yè)的三者融合的酒莊。

　　如今，依托10平方公里的郎酒莊園，郎酒莊園會員中心在2021年9月份正式啟動。全新的郎酒莊園會員中心，體現(xiàn)在定位升級、服務升級、價值升級三大方面。郎酒莊園會員中心將生產(chǎn)端與消費者端緊密聯(lián)結(jié)，打通“C端戰(zhàn)略”，實現(xiàn)消費者主義的價值升級，同時跨界與其他機構(gòu)合作，也是為會員提供了精英社交平臺。

　　白酒酒莊發(fā)展的另一集大成者，陳太吉酒莊可算其中之一。陳太吉酒莊是中國白酒酒莊的先行者，2015年，陳太吉酒莊正式成為中國白酒酒莊聯(lián)盟頒牌002號的酒莊。

　　作為擁有190年歷史的陳太吉酒莊，擁有厚重悠長且豐富的歷史文化內(nèi)涵，對于這些歷史、文化、工藝等的傳承，是酒莊價值的重要體現(xiàn)。

　　比如，在繼封藏大典、儲酒節(jié)、開釀節(jié)之后，陳太吉酒莊了具有豐富內(nèi)涵的開庫大典，開庫大典現(xiàn)場通過八個環(huán)節(jié)全面展示了嶺南的地域特色和文化、陳太吉酒莊的歷史和匠心工藝，通過線上直播吸引各界觀看，線上流量總覽超2億人次，引發(fā)了行業(yè)的大討論。

　　奔著重新定義中國白酒酒莊目標的陳太吉酒莊，在對嶺南文化的地域文化進行傳承和表達上，成為中國白酒酒莊成功的樣本，它將白酒文化進行生活化和場景化的表達，形成自身品牌自信;還在行業(yè)內(nèi)首次搭建起“粵菜+粵酒”超級消費體驗和品牌盛事，成為了石灣打造粵酒國際化名片的超級體驗場。

　　與此同時，近年來隨著醬酒品類的大熱，除郎酒外，更多醬酒酒莊、醬酒酒莊酒也逐漸走入人們的視野，如仁懷醬香酒莊。目前貴州遵義仁懷市醬香型白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展投資公司正在推進酒莊打造，并將適時推出仁懷酒莊酒。據(jù)了解，正在建設(shè)中的仁懷醬香酒莊，位于仁懷市境內(nèi)的赤水河畔，集生產(chǎn)、休閑旅游、醬香酒營銷、文化展示等為一體，總占地154畝，一期工程概算投資約8億多元。酒莊內(nèi)，有醬香酒生產(chǎn)車間、營銷中心，且大多設(shè)計都與酒有關(guān)，如水池中的酒壇、廣場地面的“酒”字圖、曲水流觴的園林景觀。

　　業(yè)內(nèi)認為，深入發(fā)展的白酒酒莊不僅能夠更加容易打動、傾倒消費者，還會成為一個超級產(chǎn)品，從品牌、產(chǎn)品、體驗、品味四個維度推動整個行業(yè)真正走向消費者體驗時代、互聯(lián)網(wǎng)時代、深入溝通的時代，讓白酒消費回歸生活、回歸老百姓的體驗生活里去。

　　從更廣闊的角度來看，白酒酒莊也可以是中國白酒文化自信的旗幟，是向世界表達中華悠久文化的窗口，因此，“講好文化故事，打造有格調(diào)和高度的白酒酒莊”就顯得意義重大。

　　依托文化背書，白酒酒莊通過探索差異化發(fā)展路線，強化地域特色元素，讓白酒酒莊成為對接國際認知的輸出載體，使其作為一種特有的文化語言，成為與世界良好溝通的橋梁與平臺，讓更多人通過白酒酒莊更好地了解中國白酒。