去年上半年“太瘋狂” 如今部分市場已現(xiàn)價格倒掛

　　◎去年8月后，醬酒行業(yè)度過了由熱到冷的160多天，步入調(diào)整期。記者采訪了3位國內(nèi)經(jīng)銷商，聽他們講述醬酒行業(yè)的行業(yè)冷暖。

　　◎河南酒商喻春永一席話，將大家?guī)Щ亓巳ツ晗奶欤阂郧?，各大醬酒廠家都宣傳，自己市場一片紅火，產(chǎn)品很稀缺。然而，鄭州一場大水下來，有些醬酒經(jīng)銷商沖出來幾萬件貨。如今是潮水來了，才知道誰手里竟有這么多醬酒。

　　◎安徽酒商楊明在2022年開年后沒有再和某醬酒品牌續(xù)簽經(jīng)銷協(xié)議。“還怎么簽?現(xiàn)在價格倒掛這么多，我從市場上拿貨不到300元/瓶，從廠家拿貨要350元/瓶，我自己傻嗎?”

　　◎醬酒企業(yè)老板王為表示：“我現(xiàn)在的策略是不再做高端了，那是千軍萬馬過獨木橋。現(xiàn)在我準(zhǔn)備向下兼容，趴地面走，做那種200元/瓶以內(nèi)的優(yōu)質(zhì)純糧醬酒?！?/p>

　　【中國白酒網(wǎng)】“現(xiàn)在一瓶醬酒動輒標(biāo)價七八百元/瓶。好像不標(biāo)這個價，就沒面子。最后實際發(fā)現(xiàn)不過是在自娛自樂罷了?！备＝ň粕掏鯙橄蛴浾哒f道。

　　王為，從事醬酒生意已十余年，經(jīng)歷了一輪完整的醬酒周期：從2013年前醬酒市場的火爆，到“八項規(guī)定”后醬酒的驟然冷清;再到最近幾年，由茅臺引發(fā)的醬酒熱潮愈演愈烈，各路資本瘋狂涌入。然而，這一輪的醬酒熱潮后，情況正發(fā)生著變化。“如果搞得不好，可能又是一個2013年和2014年，行業(yè)出現(xiàn)大調(diào)整。”他說。

　　轉(zhuǎn)折開始于去年8月20日，國家市場監(jiān)管總局召開白酒市場秩序監(jiān)管座談會，當(dāng)時，監(jiān)管對“資本圍獵醬酒”態(tài)度嚴(yán)厲。座談會后，醬酒行業(yè)度過了由熱到冷的160多天，步入調(diào)整期。

　　在這些天里，有人已經(jīng)開始后悔當(dāng)初在最高點入局醬酒，有人開始反思市場曾經(jīng)的“瘋狂”對行業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展究竟是好是壞?也有人開始擔(dān)憂，醬酒是否已經(jīng)進(jìn)入新一輪周期更迭的輪回之中?

　　3位國內(nèi)經(jīng)銷商的一些故事和看法，或可管窺醬酒行業(yè)的最新變化。

　　鄭州酒商：春節(jié)銷量下降一半多，沒辦法，只有慢慢“熬”

　　對河南鄭州酒商喻春永而言，2022年的春節(jié)并不好過?！案瓯取?021年春節(jié)(比)的話，(銷量)應(yīng)該下降到一半還多?！庇鞔河缹τ浾弑硎?。

　　喻春永所在的河南是國內(nèi)醬酒消費大省?！?021年，河南省的醬酒市場同比略有下滑，估計在240億元左右?！焙幽鲜【茦I(yè)協(xié)會流通會秘書長皇甫尚旻對記者稱。

　　在喻春永看來，2022年春節(jié)銷售不好，主要還是受洪災(zāi)、疫情等因素的影響?！昂闉?zāi)影響還好點，疫情影響太嚴(yán)重了。在疫情最嚴(yán)重的時候，不允許堂食、不允許聚會，這導(dǎo)致很多消費場景都沒了?！庇鞔河辣硎?。

　　除了外部環(huán)境，喻春永認(rèn)為，更主要的是一些二三線醬酒太貴了，存在很大的泡沫?！昂芏嗦牰紱]聽過的醬酒牌子，出廠價就要三四百塊錢一斤，加上渠道的*，‘包裝’(指層層加價)到消費者手里面，都賣到上千元/瓶了。”

　　“上千元一瓶的白酒，那消費者可選擇的余地就大多了?！庇鞔河婪Q，“實際上，大部分醬酒經(jīng)銷商，都沒有賺到錢，**的是茅臺鎮(zhèn)的各大酒廠?！?/p>

　　據(jù)喻春永觀察，“現(xiàn)在各大茅臺鎮(zhèn)的醬酒廠商，都在開足馬力生產(chǎn)了，但市場上流通的酒遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有那么多，沒有像表面那么火爆，很多經(jīng)銷商的倉庫里庫存都滿滿當(dāng)當(dāng)。大部分都是醬酒”。

　　喻春永向記者講述了一個親身經(jīng)歷的事：“以前，各大醬酒廠家都宣傳，自己市場一片紅火，產(chǎn)品很稀缺。然而，鄭州一場大水下來，有些醬酒經(jīng)銷商沖出來幾萬件貨?！彼f，要是市場行情很好的話，誰會壓這么多庫存?

　　“別人都說潮水退了，才知道誰在裸泳。”喻春永戲稱，如今是潮水來了，才知道誰手里竟有這么多醬酒。

　　對于未來，喻春永說自己也沒有太好的辦法，只能走一步看一步，“的好消息是，酒這個東西不怕放。”他說，現(xiàn)在自己的狀態(tài)就是——“忍耐”，等著疫情最終過去、消費回暖。

　　安徽酒商：去年“茅系”產(chǎn)品一天一個價 頭腦一熱就沖進(jìn)去了

　　楊明(化名)是安徽酒商，已從事酒水零售20余年。

　　2021年初，楊明加盟成為某知名二線醬酒企業(yè)的經(jīng)銷商，本想大干一場，一口氣從廠家拿了數(shù)百萬(元)的貨。然而，4月打款后，直到9月貨才到齊，此時醬酒市場已經(jīng)變天，該品牌的醬酒也出現(xiàn)價格倒掛，楊明自身虧損嚴(yán)重。

　　回想起當(dāng)初為何進(jìn)入醬酒?楊明直言：“當(dāng)時醬酒風(fēng)很猛，我們這幫人很多都頭腦一熱，在很不理智的情況下就沖了進(jìn)來?！?/p>

　　“那時候，全國基本是一天一個行情。醬酒熱下，很多所謂的‘茅系’產(chǎn)品，基本一天一個價?！睏蠲鞣Q，在這種氛圍下，很多二三線醬酒企業(yè)，都想借助這股風(fēng)，在全國招了很多做酒的經(jīng)銷商，簽了很多合同。

　　楊明介紹，2021年初，他加盟的醬酒品牌經(jīng)銷商數(shù)量擴(kuò)充接近1倍。然而，在大量渠道商涌入的同時，很快他就察覺到，事情開始不對頭了。

　　“市場上，一下增加那么多醬酒投放和產(chǎn)量。尤其像我們這些新酒商，產(chǎn)品一到手后，卻發(fā)現(xiàn)原來并不是那么一回事?！睏蠲鞣Q，不是說醬酒產(chǎn)品就很吃香、很好賣，就能**的。

　　如今，楊明手里該品牌的醬酒產(chǎn)品價格已倒掛。他從廠家拿貨的價格，大約在350元/瓶，而在市場上，該產(chǎn)品經(jīng)銷商之間的批價只有不到300元/瓶，基本上屬于賣一瓶虧一瓶的狀態(tài)。

　　“現(xiàn)在的醬酒市場，感覺就像是擊鼓傳花一樣。越往后，你的成本肯定是越來越高的，而接盤的越少。如果價格漲不上去的話，這個游戲就玩不下去。”楊明稱，同時現(xiàn)在誰沒事喝動輒幾百、上千的醬酒?“所有的酒品，最終還是要有消費者去買單才行!”

　　楊明認(rèn)為，自己沒有在醬酒上賺到錢，反而賠錢，很大程度上是入局醬酒時間太晚了?！斑@就像買股票，我是股票已經(jīng)到歷史高位上，才沖進(jìn)去接盤。得!這下買在了山頂上‘站崗’了?！?/p>

　　2022年開年后，楊明沒有再和該醬酒品牌續(xù)簽經(jīng)銷協(xié)議。“還怎么簽?現(xiàn)在價格倒掛這么多，我從市場上拿貨不到300元/瓶，從廠家拿貨要350元/瓶，我自己傻嗎?”楊明說。

　　談到未來，楊明表示，自己也沒有太想好，或許他還會繼續(xù)從事白酒生意，但可以肯定的是，自己不會再做某品牌的醬酒了?！澳壳拔疫€與該醬酒品牌存在一些糾紛，包括一些返點還沒有兌現(xiàn)，正準(zhǔn)備采取法律手段。”楊明稱。

　　福建酒商：“搞不好，又是一個2013年和2014年”

　　泉州酒業(yè)有限公司的老板王為，早在2013年就入局了醬酒生意，見證了醬酒的多輪潮起潮落。

　　上一輪醬酒熱在2013年達(dá)到頂峰。此后白酒行業(yè)遇到“八項規(guī)定”，行業(yè)迎來大調(diào)整?！澳且惠啠易罱K也是賠錢離場。”王為向記者透露。

　　不過，2018年后，在茅臺熱帶動下，醬酒行業(yè)迎來復(fù)蘇跡象。這一年，相關(guān)公司的招股書顯示，郎酒的營收達(dá)到74.79億元，同比增長46.18%;而酒業(yè)“黑馬”——國臺酒業(yè)的營收達(dá)到11.76億元，同比增長105%。也是在這一年，王為重新“殺回”醬酒行業(yè)，在新一輪醬酒熱中，他自稱是“蹭到了風(fēng)口”。

　　“我算是比別人快半步吧，入場時間還算比較早?！蓖鯙楸硎?，這幾年他做過習(xí)酒、釣魚臺等諸多醬酒品牌。

　　不過，從2021年下半年開始，王為感到，醬酒市場已明顯出現(xiàn)了變化。

　　“我只能說去年尤其是上半年太瘋狂了。整個經(jīng)濟(jì)形勢大家都看得到，然而，醬酒企業(yè)卻在瘋狂地提價。”王為稱。

　　“一些醬酒，動輒要標(biāo)價七八百元/瓶。好像不標(biāo)這個價，不對標(biāo)茅臺，就沒面子。最后實際發(fā)現(xiàn)不過是在自娛自樂罷了?！蓖鯙榉Q，這幾年除一些醬酒價格虛高外，更有甚者，一些小酒廠以次充好，糊弄消費者。

　　除以上亂象外，王為還觀察到，在醬酒熱下，茅臺鎮(zhèn)各大酒廠看到有錢賺，“都一窩蜂往上涌”?，F(xiàn)在各大酒廠都在擴(kuò)產(chǎn)，但上去以后很快就陷入過度投資，產(chǎn)能過度增長，“實際上，市場根本消化不了這么多”。

　　如今，醬酒行業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)了調(diào)整的苗頭，未來是向下，還是修整后向上，誰也不能預(yù)料。對此，王為有些悲觀：“如果搞得不好，可能又會是一個2013年和2014年，行業(yè)出現(xiàn)大調(diào)整?！?/p>

　　王為未來仍會繼續(xù)做醬酒生意，但策略會明顯改變?！拔椰F(xiàn)在的策略是不再做高端了，那是千軍萬馬過獨木橋?，F(xiàn)在我準(zhǔn)備向下兼容，趴地面走，做那種200元/瓶以內(nèi)的優(yōu)質(zhì)純糧醬酒。”王為說道。

　　“現(xiàn)在非名牌的醬酒，要掙四五百或者七八百的市場，太難了。價格降下來，可能還會好弄一點，我覺得存在結(jié)構(gòu)性的機(jī)會?！蓖鯙檫€認(rèn)為，未來醬酒市場不會是“雞犬升天”了，消費者在經(jīng)過一系列教育之后，最終還是會選擇名酒?！爸辽倜?，品質(zhì)有保障，價格更透明一些?！?/p>

　　“那些雜牌子醬酒，我覺得未來沒什么空間。你要團(tuán)隊沒團(tuán)隊、要品質(zhì)沒品質(zhì)，要品牌沒品牌，渠道網(wǎng)絡(luò)你也拼不過正規(guī)軍，你最后怎么辦?只能被慢慢擠死掉了?！蓖鯙楸硎尽?/p>

　　(注：稿件僅代表個別經(jīng)銷商的觀點和經(jīng)歷，不一定全面反映國內(nèi)醬酒市場的整體情況)