近年來，安徽白酒市場規(guī)模持續(xù)穩(wěn)定增長，其增長動力主要來源于行業(yè)消費(fèi)升級帶來的結(jié)構(gòu)性升級和價格提升。目前安徽16地市“酒量”如何呢?對此酒食匯記者展開深入調(diào)研，希望能夠為業(yè)內(nèi)人士以及外來酒企布局、精耕安徽市場提供一點(diǎn)參考。

　　350億!合肥、阜陽、六安“酒量”三甲

　　安徽省內(nèi)經(jīng)濟(jì)消費(fèi)向好，人均GDP增速全國，為白酒消費(fèi)提供了強(qiáng)勁支撐。根據(jù)調(diào)研統(tǒng)計，2021年安徽省整體白酒容量約為350億元左右。

　　從安徽各地市中白酒容量看，合肥、阜陽屬于梯隊，其中省會合肥市場容量約70億元，是安徽“酒量”的城市;其次是阜陽，作為安徽人口超1000萬的城市，其白酒容量相當(dāng)驚人，超過50億元。

　　合肥、阜陽市場容量大，機(jī)會較多，外來酒企要主動布局精耕。特別是合肥既屬于省會城市，也是品牌的形象高地，合肥市場的戰(zhàn)略布局對整個安徽市場的福射與具有無可替代的作用。

　　六安、滁州、亳州、安慶、宿州屬于第二梯隊。其中六安白酒市場容量約為26億元，滁州、亳州均在25億元左右;安慶、宿州緊隨其后，市場容量分別約為22億元和20億元。六安、亳州分別是迎駕貢酒和古井貢酒的產(chǎn)地市場，渠道壁壘較強(qiáng)。如六安市場，迎駕貢酒銷售額達(dá)10億左右(消費(fèi)者端)，外來品牌在布局中需要做更多的戰(zhàn)略考慮。

　　其他則屬于第三梯隊，其中蕪湖與蚌埠白酒市場容量約18億元，淮北、淮南、宣城約為14-15億元，池州約為10億元，馬鞍山、黃山、銅陵白酒市場容量均在9億+。

　　徽酒占比近七成，“東不入皖”壁壘穩(wěn)固

　　在上世紀(jì)90年代，酒企曾有“西不入川，東不入皖”的說法，其他白酒品牌進(jìn)入四川、安徽兩個省份很難有施展之地。

　　近年來，伴隨消費(fèi)升級，越來越多的全國知名酒企重點(diǎn)布局安徽區(qū)域，特別是醬酒企業(yè)的“大舉進(jìn)攻”下，徽酒似乎有些動力不足，甚至被認(rèn)為“徽酒掉隊”了，認(rèn)為“東不入皖”已經(jīng)成為過去式，但事實并非如此。

　　通過數(shù)據(jù)分析，包括古井貢酒、口子窖、迎駕貢酒、金種子酒等品牌在內(nèi)的徽酒在安徽市場一騎絕塵，2021年銷售額超230億元(消費(fèi)者端)，占整體市場容量近七成，其中，古井貢酒、口子窖以及迎駕貢酒三家品牌的銷售額處于絕對優(yōu)勢，占比徽酒整體銷售80%左右。

　　在外來品牌中，五茅洋占據(jù)前三甲。據(jù)酒食匯調(diào)研，五糧液是2021年安徽市場銷售增長最快的酒企，整體銷售額約30億元(含系列酒);其次是茅臺，安徽市場銷售額約20億元(含系列酒);洋河作為最早深耕安徽市場的酒企之一，2021年銷售額約14億元，但在時期洋河安徽市場銷售額曾超過20億元;此外劍南春、瀘州老窖也有不錯的表現(xiàn)，其中劍南春銷售額約8億元，瀘州老窖整體銷售額約5億元(國窖1573銷售額約2億元)。

　　價格升級“窗口期”，次高端或加速擴(kuò)容

　　消費(fèi)升級趨勢推動徽酒價格帶不斷升級，但目前主流價位帶仍在100-300元區(qū)間的中高端價格帶，容量約140億元左右，占比約40%;其次是100元以下中低端價格帶，容量約123億元，占比約35%，主要是以地產(chǎn)品牌為主，品牌較多，競爭較為激烈。

　　但徽酒價格升級已行至“窗口期”，300元以下價格帶占比75%，也表明安徽次高端市場擁有巨大的增長潛能。平安證券調(diào)研指出，安徽白酒市場擴(kuò)容將優(yōu)于全國，次高端放量加速，預(yù)計2024年安徽白酒市場規(guī)模將突破400億。

　　從消費(fèi)能力來看，安徽省人均可支配收入增速、人均GDP增速都于全國水平，在2017-2021年間，安徽省人均可支配收入增速都超過了全國整體增速，其中2021年增速為9.97%。

　　從餐飲發(fā)展來看，安徽餐飲收入增速排名全國第二，17-20年復(fù)合增速達(dá)10.79%。隨著疫情防控形勢好轉(zhuǎn)，消費(fèi)場景得到恢復(fù)，市場需求呈回暖態(tài)勢，帶動白酒行業(yè)整體增長，拉動白酒次高端需求擴(kuò)容并分化。

　　從行業(yè)趨勢上來看，安徽白酒呈量減價增、結(jié)構(gòu)升級趨勢。2016-2020年間安徽白酒產(chǎn)量不斷下降，2015-2020年間，口子窖、古井貢酒、迎駕貢酒價格不斷上升，總體呈現(xiàn)量減價增趨勢;未來市場空間主要增長動力為白酒行業(yè)整體消費(fèi)升級帶來的結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)型升級機(jī)會和白酒產(chǎn)品提價帶來的*增加。

　　根據(jù)調(diào)研，目前安徽300-800元的次高端價格帶容量約46億元，占比約13%，主要產(chǎn)品是古20、夢6+、劍南春等。有業(yè)內(nèi)人士表示，“在消費(fèi)持續(xù)升級的情況下，假定有20%的100-300元產(chǎn)品消費(fèi)升級至300-800元，安徽次高端酒的市場容量將提升近一倍，可達(dá)100億!”

　　隨著價格帶的升遷，徽酒各大紛紛加碼次高端以上市場，古井貢酒以古16、古20撬動次高端市場，并通過年份原漿·古20中國品牌之旅、特約春晚、冠名《2022中國詩詞大會》等活動不斷發(fā)力全國化，成為徽酒次高端領(lǐng)域的者?？谧咏褎t以口子窖20年布局次高端市場，并在去年5月推出戰(zhàn)略新品兼香518，進(jìn)一步強(qiáng)化次高端領(lǐng)域話語權(quán);迎駕貢酒高舉生態(tài)洞藏品類戰(zhàn)略，洞16、洞20等呈幾何倍數(shù)增長;金種子重磅推出馥合香系列，加速進(jìn)軍次高端領(lǐng)域……

　　千元以上超高端市場容量大約33億元左右，主要是茅五雙品牌寡頭競爭格局。安徽白酒也已經(jīng)開始布局千元以上價格帶。古井貢酒推出千元價位產(chǎn)品“年份原漿·年三十”、古26，迎駕貢酒推出了“迎駕貢酒·大師版”;此外，金種子酒業(yè)即將推出馥合香·馫30，預(yù)計定價會在千元左右，徽酒軍團(tuán)進(jìn)軍千元以上的高端價格帶的意圖已經(jīng)明朗，有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，“到2025年徽酒在千元價位段將取得一定成果?！?/p>