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韋小保全國(guó)運(yùn)營(yíng)

不是每一瓶文創(chuàng)酒都能成為“傳世之珍”

來源:酒業(yè)家   分類:軟文廣告   時(shí)間:2022-04-12 11:48:00
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      1997年,貴州茅臺(tái)為紀(jì)念香港回歸推出紀(jì)念酒,被業(yè)界公認(rèn)為文創(chuàng)酒的開山之作,自此開辟了酒行業(yè)的文創(chuàng)賽道。

      匆匆數(shù)十載,一瓶1997年茅臺(tái)紀(jì)念酒成交價(jià)已超過10萬(wàn)港元,隨著各大酒企和經(jīng)銷商的入局,文創(chuàng)酒賽道儼然一片“紅海”之勢(shì),業(yè)內(nèi)人士曾預(yù)測(cè),包括文創(chuàng)酒在內(nèi)的花式酒市場(chǎng)的規(guī)模已突破百億級(jí)別。

      如今市面上文創(chuàng)酒層出不窮,品質(zhì)卻良莠不齊,怎樣做出一款真正具有傳承、收藏、投資價(jià)值的文創(chuàng)珍品,在這個(gè)火熱的市場(chǎng)中,值得每個(gè)人冷靜思考。

      文創(chuàng)酒絕不是文化的堆砌

      豐富的文化內(nèi)涵和深度的文化認(rèn)同,讓文創(chuàng)酒本身超越了酒的飲用價(jià)值,成為稀缺的收藏品和投資標(biāo)的。

      “白酒的根在農(nóng)業(yè),身子是工業(yè),但是白酒的靈魂屬于文化產(chǎn)業(yè)?!焙玫奈膭?chuàng)酒,源自文化內(nèi)涵的精雕細(xì)琢,白酒自身就具有十分豐富的文化內(nèi)涵,在開發(fā)文創(chuàng)酒這一細(xì)分品類時(shí),選擇的文化IP必須和白酒原有的文化屬性相契合,以產(chǎn)生“1+1>2”的市場(chǎng)效應(yīng)。

      從這個(gè)角度來說,對(duì)白酒自身文化價(jià)值的深度挖掘是做好文創(chuàng)酒的必要前提。以珍酒為例,作為的“酒中珍品”,可以通過其自身頗具傳奇色彩的歷史淵源作為文化基因,再結(jié)合其他文化元素,做出文化的創(chuàng)新。

      眾所周知,貴州珍酒誕生于國(guó)家“六五重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目”,是“白酒業(yè)的國(guó)家壹號(hào)工程”,該項(xiàng)目的試驗(yàn)成功本身就源于28位釀酒技術(shù)精英的匠心堅(jiān)守與傳承。此次選擇中華文脈的根源“文字”、“甲骨文”與珍酒的傳承文化融合,為其新品“傳世之珍”文創(chuàng)酒注入獨(dú)特的文化靈魂。

    貴州珍酒

      甲骨文又稱“殷墟文字”,是我們能見到最早的成熟漢字,最早發(fā)現(xiàn)于河南安陽(yáng)小屯村,文字本身就是歷史與文化傳承的重要載體,以殷墟甲骨文為代表的中國(guó)古文字體系一脈傳承,發(fā)展成為現(xiàn)在的漢字,這種文化的傳承與珍酒的歷史傳承有著異曲同工之妙。

      甲骨文是河南的,也是中國(guó)的,更是世界的文化藝術(shù)瑰寶,傳世之珍在設(shè)計(jì)上采用甲骨文作為超級(jí)符號(hào),輔以遍布河南的具象文化符號(hào),深度詮釋河南文化與中原文化,用中國(guó)傳統(tǒng)色帝釋青色和庫(kù)金賦予包裝沉靜內(nèi)斂、威儀四方的氣質(zhì)。

    貴州珍酒

      用認(rèn)知度極高,文化底蘊(yùn)深厚的甲骨文,契合珍酒自身的文化源頭,傳世之珍在文創(chuàng)上已經(jīng)站位成功。

      文創(chuàng)在前,美酒在后,做傳世之珍

      好的文化創(chuàng)意也需要有好酒作為載體,畢竟,文創(chuàng)酒文創(chuàng)的落地也必須是酒。

      一瓶好酒,本身就具備收藏屬性和收藏價(jià)值,自身就能夠成為文創(chuàng)酒的良好基底,做文創(chuàng)酒首先就要選擇具有文創(chuàng)價(jià)值的品牌合作,以強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合之勢(shì),鑄就傳世之作。

      無(wú)疑,依托傳奇的歷史與品質(zhì)積淀,如今的珍酒已經(jīng)是珍貴、稀缺、高性價(jià)比的醬酒品牌代表,珍十五、珍三十兩款產(chǎn)品廣受消費(fèi)者認(rèn)可,擁有良好的市場(chǎng)背書,這也為傳世之珍提前打好了市場(chǎng)基礎(chǔ)。

    貴州珍酒

      此番傳世之珍在珍酒原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,對(duì)酒品進(jìn)行了大幅度升級(jí),由貴州珍酒第三代傳承人、國(guó)家一級(jí)品酒師吳長(zhǎng)貴親自操刀,甄選長(zhǎng)期儲(chǔ)存、具有稀缺性的特優(yōu)級(jí)以上基酒為底,加入不同年份的珍藏老酒進(jìn)行小批量勾調(diào)而成,力求將傳世之珍做成滴滴珍品。

      與常規(guī)標(biāo)品不同,由于勾調(diào)師手法不一,小批量勾調(diào)的產(chǎn)品沒有延續(xù)性,每個(gè)批次都是絕版,傳世之珍作為酒的稀缺性可見一斑。

      經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)一年的打磨,從文化內(nèi)涵挖掘,到外觀設(shè)計(jì),再到酒體的反復(fù)打磨,傳世之珍用最深度的文化價(jià)值的挖掘,加上最有認(rèn)知的文化符號(hào)展現(xiàn),以十分稀缺的酒釀為載體打造了一款文創(chuàng)酒的珍品之作,可謂“一片甲骨驚天下,一瓶美酒傳千秋”。

      身處紅海,卻要沉下心來做市場(chǎng)

      站在文創(chuàng)酒的風(fēng)口之上,保持冷靜的心態(tài)其實(shí)很難。

      據(jù)悉,傳世之珍今年在全國(guó)只投放60噸配額,對(duì)各地區(qū)進(jìn)行控量管理,限量配給。作為一款定位長(zhǎng)線運(yùn)營(yíng)的高端精品,短期內(nèi)的盈利并不是傳世之珍的重心所在。

      抱有這樣的初心,傳世之珍也不會(huì)成為流通貨,產(chǎn)品將只采用團(tuán)購(gòu)渠道銷售,客群定位于高端的商務(wù)、用戶,目標(biāo)是成為社交貨幣、收藏珍品。

      此外,還會(huì)根據(jù)每個(gè)市場(chǎng)的容量,設(shè)置簽單額的上限,既能產(chǎn)品的稀缺性,又能防止傳統(tǒng)“壓貨”模式對(duì)下級(jí)代理商的傷害。

      在價(jià)格上,傳世之珍是珍酒體系在次高端價(jià)格帶上的拓荒者;在渠道上,傳世之珍將重心聚焦于業(yè)外客戶,與珍酒的流通渠道形成有效互補(bǔ),彼此賦能,相互加持,長(zhǎng)線合作。

      與此同時(shí),傳世之珍的招商也設(shè)置了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),并不是多多益善,代理商必須擁有良好的商業(yè)口碑且背靠精準(zhǔn)的消費(fèi)群體資源,然后才會(huì)再考量實(shí)力和團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)能力,更看重質(zhì)量和長(zhǎng)線發(fā)展。

      在市場(chǎng)拓展的節(jié)奏上,傳世之珍也顯得相對(duì)“佛系”,制定了3年的中短期規(guī)劃:以河南區(qū)域市場(chǎng)為起點(diǎn),并分點(diǎn)布局兩廣、北京等有一定資源的市場(chǎng),有節(jié)奏有步驟,做到步步為營(yíng)。

      所以無(wú)論是產(chǎn)品,還是運(yùn)營(yíng),傳世之珍都顯得那么不驕不躁,扎實(shí)做好每一個(gè)細(xì)節(jié),用一顆不趨利的平常心,循序漸進(jìn)地打磨出一款真正的珍品,并鋪設(shè)長(zhǎng)線的成長(zhǎng)路徑。

      不是每一瓶文創(chuàng)酒都能成為傳世之珍,唯有不驕不躁,才能和時(shí)間成為朋友,在歲月的洗禮中成就傳世佳作。

來源:酒業(yè)家  
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