2020年1月8日，備受社會(huì)各界關(guān)注的“豫酒人”榜單在河南日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)一樓多媒體大廳正式揭曉。來(lái)自杜康酒業(yè)的張獻(xiàn)敏、柳向陽(yáng)雙雙榮獲“豫酒人”稱(chēng)號(hào)!

　　“豫酒人”評(píng)選活動(dòng)由省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組重點(diǎn)支持，河南日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)主辦。頒獎(jiǎng)儀式后，美酒招商網(wǎng)采訪了自洛陽(yáng)杜康控股有限公司的張獻(xiàn)敏!

　　張獻(xiàn)敏，本科學(xué)歷，高級(jí)工程師，中國(guó)白酒大師，白酒評(píng)委，河南省白酒專(zhuān)家委 員會(huì)副主任，杜康釀酒技藝傳承人。現(xiàn)任洛陽(yáng)杜康控股有限公司總工程師，主持杜康全面生產(chǎn)技術(shù)和科研工作。

　　美酒招商網(wǎng)：張總您好，您作為洛陽(yáng)杜康控股有限公司總工程師，全面主持杜康的生產(chǎn)技術(shù)和科研工作，洛陽(yáng)杜康近幾年的飛速發(fā)展和您有著密切的關(guān)系，你能講講您的一些感受或者經(jīng)驗(yàn)嗎?

　　張獻(xiàn)敏：非常感謝社會(huì)各界對(duì)于洛陽(yáng)杜康的支持。一直以來(lái)我們都在追求品質(zhì)更高、口感更好的杜康酒，結(jié)合這么多年消費(fèi)者對(duì)于白酒口感的需求，我們做了一些總結(jié)。具體的表現(xiàn)在，感官和口感上。入口要柔和，香氣要優(yōu)雅，酒體要協(xié)調(diào)、綿甜、干凈。我們圍繞著這些消費(fèi)者具體的需求，我們從工藝上、酒體設(shè)計(jì)上等各個(gè)方面都做了改進(jìn)和創(chuàng)新。

　　并且高檔酒經(jīng)過(guò)窖藏之后有著更加好的口感，這也是為什么所有的好酒都是窖藏出來(lái)的原因。我們經(jīng)過(guò)地下酒窖的存放，讓酒具有舒適的陳香，再加上細(xì)膩、干凈、綿甜的酒體，從而讓杜康酒更加符合現(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)白酒口感的需求。

　　美酒招商網(wǎng)：新的酒體設(shè)計(jì)，消費(fèi)者對(duì)杜康酒的反響是怎樣的呢?

　　張獻(xiàn)敏：每一次調(diào)整，都必須要經(jīng)過(guò)市場(chǎng)測(cè)試的，從很長(zhǎng)一段時(shí)間市場(chǎng)測(cè)試的結(jié)果來(lái)看，消費(fèi)者對(duì)杜康酒的口感給出了一致好評(píng)，都說(shuō)杜康酒口感比之前更加的順滑、綿甜、干凈。

　　美酒招商網(wǎng)：杜康品牌現(xiàn)在幾乎是家喻戶(hù)曉的，而且在美酒招商網(wǎng)，每天全國(guó)各地都有很多代理商、消費(fèi)者來(lái)咨詢(xún)杜康酒。相信對(duì)于這次調(diào)整，廣大的消費(fèi)者一定能夠感受的到。那您作為中國(guó)白酒大師，能不能給廣大的經(jīng)銷(xiāo)商介紹一下，在選酒的時(shí)候，從哪個(gè)方面來(lái)判斷酒的好壞?

　　張獻(xiàn)敏：首先就是從白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)上來(lái)說(shuō)，濃香白酒分為優(yōu)級(jí)、一級(jí)等，優(yōu)級(jí)的一定要比一級(jí)的口感質(zhì)量要好一些。其次就是從口感和感官上來(lái)說(shuō)，比如香味一定要優(yōu)雅、入口一定要柔和，整個(gè)酒體要順滑、協(xié)調(diào)、綿甜。

　　美酒招商網(wǎng)：張總工程師，您作為的大師了，今天又獲得“豫酒人”稱(chēng)號(hào)，您有什么感想?

　　張獻(xiàn)敏：我從三點(diǎn)簡(jiǎn)單說(shuō)一下吧。，非常感謝領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家、感謝杜康人、感謝全體消費(fèi)者對(duì)我工作的感謝。第二，本次活動(dòng)對(duì)我們來(lái)說(shuō)是一個(gè)加油站，我要帶領(lǐng)杜康的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，把杜康酒做的更好。第三，希望豫酒振興早日到來(lái)。

　　美酒招商網(wǎng)：非常感謝張總工程師接受美酒招商網(wǎng)的采訪，也再次恭喜您獲得“豫酒人”稱(chēng)號(hào)。

　　(美酒招商網(wǎng)特別報(bào)道)