近年來(lái)，精釀啤酒成為了啤酒中較熱的詞匯，它是從英語(yǔ)Craft Beer翻譯而來(lái)。雖然這個(gè)詞火了，但到底什么是精釀啤酒?卻沒(méi)有多少人能說(shuō)清楚。有人說(shuō)，好喝的啤酒就是精釀啤酒，但好喝的標(biāo)準(zhǔn)不能大眾化。有人說(shuō)，純手工釀造的啤酒就是精釀啤酒，但現(xiàn)在幾乎沒(méi)有酒廠還采用純粹的手工工藝，就連一向傳統(tǒng)的修道院也都在用機(jī)器生產(chǎn)啤酒。甚至有人說(shuō)，精釀啤酒就是沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的。

　　如果你還沒(méi)喜歡上啤酒，一定是沒(méi)喝過(guò)精釀啤酒 (Craft Beer)，現(xiàn)在，精釀啤酒已經(jīng)成為高端啤酒的一個(gè)代名詞了，動(dòng)輒幾十元一瓶，甚至上千元一瓶。那我們喝了半輩子的工業(yè)啤酒(Industry Beer)和精釀啤酒有什么區(qū)別呢?

　　很多人次嘗試IPA的人，都不會(huì)把那當(dāng)成一個(gè)很好的體驗(yàn)。那是一種苦澀如同嚼碎一口風(fēng)干檸檬皮的味道，麥芽的香味和酒精的味道已經(jīng)幾乎被掩蓋，只需要一口，這種苦澀就會(huì)瞬間充滿整個(gè)口腔，甚至讓人產(chǎn)生粘著于舌頭和喉管中的感覺(jué)，無(wú)論如何都揮之不去的感覺(jué)。

　　有的人會(huì)在嘗試了口之后，選擇白水或者其他飲料進(jìn)行口腔沖刷，事實(shí)證明，這是毫無(wú)意義的舉動(dòng)，如果你就此停下，那這種苦味可能會(huì)在你口中糾纏數(shù)日，而下次，很難再有什么人能把同樣一款酒灌到你嘴里了。

　　正確的做法是繼續(xù)嘗試第二口。當(dāng)口腔開(kāi)始適應(yīng)這種苦澀，隨之而來(lái)的就是縈繞不斷的酒花香味和回甘。

　　山東英豪啤酒有限公司為適應(yīng)市場(chǎng)，滿足市場(chǎng)觀念，公司推出艾爾釀酒工藝　“純粹綠色釀造規(guī)則”，不加輔料，無(wú)任何添加劑，水、麥芽、酒花、酵母這些釀酒所用的原料，無(wú)一不取材精良，從而英豪精釀啤酒口味醇厚、口感清新、酒體豐滿，好的釀造工藝、配方、優(yōu)級(jí)原材料以及釀造人員對(duì)整個(gè)流程的把控，英豪精釀啤酒始終以“質(zhì)量至上，信譽(yù)至上”為企業(yè)宗旨，以“以人為本”為經(jīng)營(yíng)理念，集其工藝先進(jìn)、節(jié)能和環(huán)保三大優(yōu)點(diǎn)，不僅提高了產(chǎn)品質(zhì)量，而且能釀造適合不同消費(fèi)者口感的優(yōu)等啤酒。

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