近年來市場(chǎng)上開始興起了一股精釀風(fēng)，最近更是隱隱有一種占據(jù)啤酒圈半壁江山的趨勢(shì)。只是，這人人愛喝，人人談?wù)摰木勂【凭烤购煤仍谀睦?精釀啤酒又是憑借著什么優(yōu)勢(shì)卷土而來又一路青云直上的呢?

　　精釀啤酒，英文Craft Beer，即手工釀造啤酒的意思，它區(qū)別于常見的工業(yè)啤酒，從用料上講，艾爾精釀啤酒由澳大利亞麥芽、輔以進(jìn)口啤酒花、酵母，水釀造，釀造工藝上屬于上發(fā)酵的艾爾工藝(Ale)，將酵母放在發(fā)酵罐的頂端來進(jìn)行發(fā)酵，使其漂浮在酒液上方，嚴(yán)格控制發(fā)酵溫度在10-20℃，發(fā)酵結(jié)束后不進(jìn)行過濾和殺菌處理。其獨(dú)特的原料配方和獨(dú)立的釀造工藝深受消費(fèi)者的追捧。

　　自興起以來，精釀啤酒的消費(fèi)者人群畫像就在不斷的發(fā)生變化，從最初的海歸人士、小資圈層到現(xiàn)在隨著精釀啤酒的普及及市場(chǎng)渠道的拓展，精釀啤酒也在逐漸向大眾消費(fèi)品方向靠攏。而消費(fèi)者們?cè)陉P(guān)注產(chǎn)品品質(zhì)與文化的同時(shí)也更兼顧于它的便利性和性價(jià)比。

　　英豪精釀啤酒的釀造工藝精湛，原材料要求比較高，特點(diǎn)是酒精含量少，營養(yǎng)含量豐富，為了滿足市場(chǎng)上對(duì)桶裝精釀啤酒的需求，特推出英豪精釀啤酒,精選優(yōu)級(jí)進(jìn)口大麥芽、小麥芽、啤酒花、上等酵母，采用深井水、按照國際優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，秉承傳統(tǒng)釀造上發(fā)酵工藝{上發(fā)酵成本比較高}，融合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，超低溫長時(shí)間發(fā)酵，精釀啤酒風(fēng)味保鮮技術(shù)密閉隔氧，全過程純凈化釀造，保有了原有酒液酵母的新鮮、泡沫潔白綿密持久，淡黃色酒液口感細(xì)膩、麥香濃郁、品飲之后，爽口微帶苦，香醇有力，其營養(yǎng)價(jià)值也是全部的保留了下來，是啤酒中的真正“液體面包”。

　　趁微風(fēng)不燥，趁時(shí)光靜好，與我們一起，品酒話人生。