線下市場不斷擴(kuò)張的同時(shí)，酒類連鎖企業(yè)在資本市場也如魚得水。6月17日，截至收盤，華致酒行股價(jià)為43.96元，漲幅為4.72%，壹玖壹玖股價(jià)為35元，漲幅為6.06%。此外，今年以來，百川名品、酒仙網(wǎng)、名品世家等多家酒類流通企業(yè)開啟上市步伐。

　　中國酒類流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長劉員表示，中國酒類流通業(yè)經(jīng)歷了計(jì)劃供應(yīng)向市場配置轉(zhuǎn)變，再到渠道扁平化，直至目前新型渠道興起等幾個(gè)發(fā)展階段。細(xì)數(shù)酒類流通領(lǐng)域的知名大商，無不經(jīng)過從小到大，從弱到強(qiáng)的發(fā)展路徑。

　　01、資本青睞

　　小編了解到，從今年4月1日每股23.31元開始，華致酒行作為國內(nèi)酒類流通上市企業(yè)股價(jià)一路攀升，截至今日收盤，股價(jià)為43.96元，幾近翻倍。

　　已上市的企業(yè)在資本市場一路爬坡，而未上市的企業(yè)也備受資本關(guān)注。今年6月，寶醞集團(tuán)獲得超6億元A輪融資，融資估值達(dá)25億元。同時(shí)，該企業(yè)在成立僅一年時(shí)間內(nèi)，先后完成四輪融資，融資額度近10億元。6月，酒茶生獲得10億元投資;5月，肆拾玖坊完成A輪融資，估值達(dá)50億元。

　　還有部分酒類連鎖企業(yè)也開啟了上市加速度。今年6月，心懷“上市夢”的名品世家先和輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)西部證券“分手”，又選擇通過“借殼”寶德股份“曲線”上市。根據(jù)收購報(bào)告書(修改稿)，寶德股份擬支付現(xiàn)金5.34億元購買交易對(duì)方持有的名品世家51%股份。

　　此外，今年6月，華都酒業(yè)董事長王暉在公開場合表示,目前京糖酒業(yè)已進(jìn)入上市前的IPO輔導(dǎo)階段。1月，百川名品則宣布計(jì)劃申報(bào)創(chuàng)業(yè)板。

　　卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長田卓鵬認(rèn)為，目前資本主要關(guān)注三部分，分別是名酒、醬酒、酒類連鎖。中堅(jiān)力量融資并購已進(jìn)入快車道，資本運(yùn)作變?yōu)槌B(tài)化。

　　而對(duì)于酒類連鎖企業(yè)，資本大量流入后，多數(shù)企業(yè)還是選擇開店擴(kuò)張。在收獲6億元融資后，寶醞集團(tuán)宣布了三年千店計(jì)劃，計(jì)劃在2021年底打造100家寶醞名酒醬酒館，到2022年實(shí)現(xiàn)500家，2023年落地1000家。肆拾玖坊則宣稱未來要在全國實(shí)現(xiàn)5000家新零售連鎖店體系。

　　02、為何涌入?

　　資本作為逐利方，涌入酒類連鎖更多是基于對(duì)酒業(yè)的看好，加上酒類流通變革快速，投資前景較為光明。

　　小編翻閱財(cái)報(bào)了解到，華致酒行2020年實(shí)現(xiàn)營收49.41億元，同比增長32.2%，實(shí)現(xiàn)凈*3.73億元，同比增長16.82%。壹玖壹玖2020年實(shí)現(xiàn)營收40.2億元，實(shí)現(xiàn)凈*-2.77億元，同比減虧2.53億元。

　　北京酒類流通協(xié)會(huì)秘書長程萬松表示，現(xiàn)在正處于經(jīng)濟(jì)變革階段，尤其受疫情和國際環(huán)境雙重影響，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)變革不斷加速。此時(shí)，很多資本需要理想的投資標(biāo)的，對(duì)于投資標(biāo)的，既要考慮到快速“生錢”，也要顧及投資風(fēng)險(xiǎn)。相比之下，酒業(yè)的優(yōu)質(zhì)投資標(biāo)的比較多。但并不是所有酒企都會(huì)跟資本達(dá)成合作，相比之下酒類連鎖在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈里相對(duì)較弱，對(duì)資金鏈的需求又比較大，所以資本介入的可能性比較高。

　　此外，酒類流通行業(yè)自身發(fā)展速度較快，也是其受到資本青睞的因素之一。從糖酒公司、煙酒店批發(fā)零售到品牌專賣、酒類連鎖，賣酒方式不斷變革。近幾年的酒類連鎖企業(yè)又在線上線下進(jìn)行渠道融合，探索了新的發(fā)展形式。田卓鵬表示，目前國內(nèi)規(guī)模化連鎖企業(yè)銷售額在整體酒類流通行業(yè)占比僅達(dá)6.4%。隨著產(chǎn)業(yè)資本、金融資本不斷介入，預(yù)計(jì)酒類連鎖化率在未來5-10年內(nèi)有望達(dá)到30%-40%。

　　03、業(yè)態(tài)豐富

　　隨著行業(yè)發(fā)展，酒類連鎖已不再是一成不變，而是呈現(xiàn)百花齊放的發(fā)展態(tài)勢。業(yè)外資本涌入無疑給酒類連鎖企業(yè)帶來了新思路，但這些新思路將把酒類連鎖企業(yè)帶向何方仍未可知。

　　程萬松認(rèn)為，業(yè)外資本介入會(huì)加速酒類渠道變革，以及酒類連鎖的業(yè)態(tài)升級(jí)。傳統(tǒng)酒類連鎖業(yè)態(tài)相對(duì)平穩(wěn)，而在資本催生下，可能會(huì)有一些新的業(yè)態(tài)產(chǎn)生。資本方可能會(huì)把如IT行業(yè)等較為的連鎖業(yè)態(tài)引進(jìn)酒行業(yè)里，以此要求所投資的酒類連鎖企業(yè)按資本方的意愿發(fā)展。

　　事實(shí)上，小編在走訪中也發(fā)現(xiàn)，不少酒類連鎖店不僅僅是傳統(tǒng)賣酒，體驗(yàn)館、小酒館等新零售模式也在酒類連鎖中悄然興起。

　　一位酒類連鎖從業(yè)者對(duì)北京商報(bào)記者表示，在消費(fèi)升級(jí)下，很多消費(fèi)者需要體驗(yàn)感、參與感，賣酒的同時(shí)就要附加很多體現(xiàn)價(jià)值感的服務(wù)。

　　但程萬松也提到，有些酒類連鎖和資本合作之后，企業(yè)發(fā)展反而變形了。因?yàn)橘Y本是逐利的，要求快速回報(bào)。若資本方對(duì)產(chǎn)業(yè)的理解不深或出現(xiàn)偏頗，那么資本介入對(duì)酒類連鎖企業(yè)反而是一種拔苗助長，加速解體。

　　寶醞集團(tuán)董事長李士祎表示，酒類連鎖“上半場”包含眾多行業(yè)痛點(diǎn)，如產(chǎn)品雜、*低、貨源差、模式舊等。而酒類連鎖進(jìn)入“下半場”后，細(xì)分市場、精耕人群、深入體驗(yàn)等將成為大勢所趨。

　　“酒類連鎖未來一定是各種業(yè)態(tài)不斷創(chuàng)新，不會(huì)有一個(gè)定式。各種業(yè)態(tài)將百家爭鳴、百花齊放。”程萬松如此說道。(原標(biāo)題：酒類連鎖成資本新寵，賣酒翁竟是新風(fēng)口?)