時至今日，2021年雙11狂歡大幕已然落定。與往年不同，京東重新定義雙11，從10月20日起，將支付節(jié)奏提至前晚8點，提倡“預售提前不熬夜”。

　　活動結(jié)束后，京東酒業(yè)也實時更新了啤酒熱銷榜(11月11日20點到24點)。據(jù)了解，今年雙11期間，京東酒業(yè)共攜手220+個啤酒品牌參加，涉及1800+個啤酒單品，滿足了新時代消費者對啤酒品類的全方位需求。

　　01、開場前4h超去年全天，誰才是爆款收割機?

　　毋庸置疑，2021年的雙11，啤酒類目再次迎來歷史性突破。今年雙11不僅開場前10min啤酒總成交額超去年同期前2h，開場4h更是高達去年全天成交額;用戶也同比增長120%。

　　具體而言，參考各品牌及其旗下產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)，京東啤酒雙11還劃分了品牌、單品top10兩大排行榜。

　　從品牌看，百威成為當之無愧的銷量冠軍，其次是青島啤酒、1664以及燕京啤酒和愛士堡，與百威一起占據(jù)榜單前五。可以看得見，頭部品牌的地位仍然穩(wěn)固，這在一波雙11銷售額排名前十中，知名品牌占據(jù)著絕大多數(shù)席位。

　　從單品來看，百威除了在品牌榜表現(xiàn)良好，也成功奪得了啤酒單品銷售榜的位置，青島和愛士堡分別位列第二和第三。除此之外，百威旗下產(chǎn)品哈爾濱和福佳也成功晉級人氣爆款單品前五。

　　02、啤酒新機遇凸顯，五大細分品類全面增長!

　　整體來看，今年京東啤酒增勢迅猛。將戰(zhàn)績拆解，其中，果啤成交額同比增長5倍，進口精釀啤酒成交額同比增長10倍，新銳品牌強勢突圍同比增長20倍，白啤也戰(zhàn)績不菲。

　　從2018年起，不少啤酒龍頭開始投入巨資新建精釀啤酒廠，并推出系列產(chǎn)品。據(jù)艾媒咨詢等第三方研究機構(gòu)的數(shù)據(jù)，從市場規(guī)模來看，精釀啤酒預計到2025年會達到約875億元的市場規(guī)模。毋庸置疑，精釀啤酒風口已現(xiàn)。而除了精釀啤酒，品牌積極推出的果味啤酒，也成為了近年來的行業(yè)趨勢。

　　近年以來，京東精釀啤酒、果味啤酒的搜索熱度持續(xù)上升，甚至帶動了品牌的增長。其中，白熊啤酒、福佳珊瑚柚等啤酒在這兩大細分類目中人氣最旺。與此同時，京東酒業(yè)數(shù)據(jù)還顯示，白啤酒、進口啤酒兩大細分品類也喜獲佳績。

　　此外，在本次雙11大戰(zhàn)中，趨勢新品的表現(xiàn)也十分搶眼。哈爾濱白啤和夏日紛蘋果酒這批后起之秀實力圈粉，憑借著營銷優(yōu)勢在細分類目中實現(xiàn)彎道超車。值得注意的是，在這場酣戰(zhàn)中，百威啤酒無疑是的贏家，在多個細分類目中榜上有名。

　　03、夯實渠道硬實力，消費體驗升級帶動銷售引擎

　　整體來看，今年的雙11企業(yè)，京東酒業(yè)已然顯示出了作為零售龍頭企業(yè)精準的行業(yè)洞察力。輻射了更大面積的消費者，可謂戰(zhàn)果累累。

　　此外，渠道硬實力的夯實帶來的消費體驗升級，也是帶動京東啤酒雙11銷量劇增的核心引擎。通過全渠道經(jīng)營升級，助力品牌進入精細化增長階段，為品牌搭建獲客、交易、轉(zhuǎn)化、留存的運營閉環(huán)，從而提高用戶粘性，實現(xiàn)業(yè)績提升。

　　京東零售大商超全渠道事業(yè)群酒類采銷部總經(jīng)理路達表示：“近幾年，隨著國民消費升級趨勢加深，京東啤酒業(yè)務不斷擴大，精釀、果啤等受年輕人喜愛的品類迅速增長，京東酒業(yè)為了更好地服務消費者，未來將投入更多資源，以實助實，推動更多新品牌、新品類、新產(chǎn)品的發(fā)展?！?/p>

　　相對特殊的是，基于對消費者選購禮物和“即買即得”需求的深入洞察，在本屆雙11，京東不止調(diào)動了線上的購物，還鏈接了眾多線下門店參與。依托于日前上新的“小時購”服務，消費者只要在京東首頁的“附近”頻道下單，便能體驗到附近3-5公里全品類門店的即時送達服務。據(jù)了解，目前小時購已接入全國超過10萬家全品類實體零售門店，由達達快送承接訂單配送。

　　此外，在雙11期間，京東物流還新出了智能商務倉，進一步提升了自我競爭力。京東成熟的供應鏈和全渠道布局，以及倉儲物流方面的全面優(yōu)勢，滿足了Z世代消費者高效、即時、多元的配送需求，提升了用戶購物體驗，進而推動啤酒新品的快速成長。

　　有行業(yè)人士表示：“從市場環(huán)境來看，受益于消費升級，新時代消費者的消費力不斷增強，再加上京東平臺精準的行業(yè)洞察力和成熟的渠道硬實力，更加帶動了啤酒品類的爆發(fā)式增長，所以整體趨勢連年看漲?！?/p>