西湖四月茶飄香，慢醺家人采茶忙。時下正是采摘茶葉的“黃金季”，成片的茶樹吐露著嫩芽，處處茶飄香。4月1日，“慢醺(杭州)茶酒融合研習之旅”暨慢醺會會長聯(lián)席會議正式拉開了帷幕。

　　早上，貴州慢醺酒業(yè)股份有限公司的董事長鄭世兵率先帶領大家走進基地進行參觀，并對慢醺(杭州)茶酒融合研習基地舉辦了揭牌儀式，為杭州慢醺醬酒體驗中心的設立進行了揭牌。

　　慢醺·茶酒融合，從了解茶開始!

　　上午10點，貴州慢醺酒業(yè)股份有限公司董事長鄭世兵攜全國慢醺會有時間參與活動的部分會長，開始了慢醺(杭州)茶酒融合研習基地——慢醺茶沐的集體采茶體驗活動。大家跟隨我們慢醺茶酒融合研習基地的閆老師來到了基地的茶園。大家對于初次的采茶嘗試很開心很激動，采茶過程中大家也都在很認真的聽老師講解采茶的要領，整個采茶的氛圍輕松愉悅，這樣的場景仿佛形成了一幅美麗的畫，大家沉浸在采茶的樂趣當中無法自拔。

　　下午,慢醺(杭州)茶酒融合研習基地的專業(yè)炒茶師朱師傅帶領大家領略了茶葉的制作工序 —— 炒茶。炒茶的過程中，朱師傅邊炒，邊講解，把炒茶的工藝流程包括攤青、殺青、回潮、揉捻、干燥等步驟細細的闡述。

　　茶葉采摘回來后，將鮮葉均勻攤在竹篾上，在陰涼通風的環(huán)境下，等待時間將水分帶走，稱之攤青。完成攤青后的茶葉進入了下一個程序——殺青。殺青后的茶葉再進行“揉捻”，這一步關系到茶葉最后的成形賣相。揉捻好的茶葉進入了最后一個環(huán)節(jié)——炒干。鍋中的溫度要不斷降低，等到茶葉定型后，濕度低于7%，這樣一鍋的茶才算炒制完成。整個制作的工序與酒的釀造一樣，工序復雜，每一步都頗為關鍵，耐人尋味!

　　緊接著是品茶環(huán)節(jié)，慢醺茶沐的茶藝師閆老師現(xiàn)場為大家講解了茶的泡制方法、品鑒方法，以及茶葉的儲存等，通過品茗來修心養(yǎng)性，達到精神上的享受和洗禮，讓在場的慢醺人更加深入的了解到茶的文化。

　　經過這樣的一場體驗下來，大家從采茶，到炒茶工藝的觀摩、再到品茶、鑒茶一個整體的過程，讓慢醺家人們有了全新的認知。再結合到我們的慢醺醬酒，讓大家看到了茶和酒具有的一個共性。比如制茶的工藝、茶的品鑒等都看到了酒的影子，看到了慢的一種文化。全國慢醺會的會長聯(lián)席會議也因此展開了交流!

　　慢醺會會長聯(lián)席會議,共想共創(chuàng)共發(fā)展!

　　下午2點30分，慢醺會會長聯(lián)席會議正式開始。

　　首先，慢醺(杭州)醬酒體驗中心、慢醺茶酒融合研習基地的閆總對于此次全國慢醺會會長的到來，表示了熱烈的歡迎。然后對于茶酒融合，給出了自己的建議。

　　其次，貴州慢醺酒業(yè)股份有限公司董事長鄭世兵先生，針對組織的這場活動表達了自己的想法。然后也為各位慢醺會的會長朋友們傳達了公司的新發(fā)展戰(zhàn)略。各位慢醺會的會長在會議中大家各抒己見，說出了自己的一些想法和建議。這對于品牌的發(fā)展來講，是值得欣慰的一件事情，大家心往一處想，為慢醺的發(fā)展，為慢醺的共同目標而努力著。我們看到了慢醺家人的認可和信任，更是對企業(yè)美好的展望，所以慢醺也一直在創(chuàng)新，通過全新的戰(zhàn)略，通過全方位的提升，使得大家跟隨慢醺，會是更加驕傲的事情。

　　慢醺 · 茶酒融合 開創(chuàng)場景融合新篇章

　　常言道：煙酒不分家，茶酒是一伙。歷史上，“酒”是餐中待客之道，“茶”是餐后待客之道。茶酒的文化融合早在幾千年前就已經形成，兩者雖然不是生活的必需品，但卻是社會的必需品。時至今日，經過近幾年的發(fā)展和普及，特別是“疫情”的幾年，“大健康”成為國家層面的戰(zhàn)略，越來越多消費者開始注重健康、綠色、環(huán)保等，給“茶酒融合”帶來最佳的發(fā)展時機。貴州慢醺酒業(yè)董事長鄭世兵在最后為大家分享了我們場景融合的新的項目慢醺 · 茶酒融合生活館。

　　結合目前的市場來看，目前酒類消費趨于理性，酒類消費減少了以往以酒量取勝的現(xiàn)象，少喝酒，喝好酒似乎已經成為共識。但與此相反的是，茶的消費在飛速增長!從辦公室的茶臺到家庭品茶空間，從飯前到飯后，從商務宴請到親朋相聚，喝茶似乎是一種品味，一種標配，也是一種現(xiàn)代人的生活方式。從酒類理性消費到飲茶的習慣形成，既顯示中國人的消費文明的改變，同時也預示著中國傳統(tǒng)文化的強勢回歸。茶與酒的融合，更讓人們精神文明的需求得到了滿足。對于慢醺而言，更看到了茶酒融合產生1+1>2的組合效應。

　　從消費滲透和品牌推廣的角度，“茶酒融合”的另一層關鍵含義，是在消費場景上樹立關聯(lián)性，為消費者提供清晰的場景化解決方案，持續(xù)輸出消費動機暗示，從心智層面建立跨界品類或品牌的相關性。

　　這兩天的慢醺(杭州)茶酒融合研習之旅，讓大家都慢了下來，切實去感受慢生活帶給我們的美好。慢醺通過這樣的一個茶酒融合的研習之旅，想要告訴大家：茶不僅是一種需要，更是一種生活。喝茶是屬于自己的時間，卸下沉重的包袱，忘卻源源不斷的煩惱，將所有思緒泡在茶里。慢品，才能品出生活。酒不僅是一種需要，也是一種生活。酒的釀造需要歲月的沉淀，需要人們忘掉周圍的環(huán)境，靜下心里，小杯慢品，慢慢回味，才能品出酒的五感,感悟生活百味。

　　茶酒看似是在兩個跑道行駛，但卻有著千絲萬縷的交集。慢醺希望這樣的一種融合，成為兩個行業(yè)共發(fā)展的一個支點，場景融合體驗的一個全新標桿!