近日，云酒頭條(微信號(hào)：云酒頭條)獲悉，酒鬼酒股份有限公司經(jīng)典之作——50度酒鬼酒已著手進(jìn)行升級(jí)換代。

　　5月18日，酒鬼酒供銷有限責(zé)任公司下發(fā)通知，現(xiàn)有產(chǎn)品50度500mL酒鬼酒于2021年5月20日起停止供貨，已生產(chǎn)的庫(kù)存產(chǎn)品自然消化至完畢。提質(zhì)升級(jí)后的50度500mL酒鬼酒供貨時(shí)間以公司通知為準(zhǔn)。

　　事實(shí)上，進(jìn)入2021年，“漲價(jià)”幾乎已成為白酒行業(yè)的關(guān)鍵詞，名優(yōu)品牌無(wú)疑是本輪漲價(jià)潮的主角。在此背景下，50度酒鬼酒此次提質(zhì)升級(jí)，為未來(lái)價(jià)格上調(diào)蓄勢(shì)，這在順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的同時(shí)，又凸顯了其怎樣的發(fā)展邏輯?

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　　“提質(zhì)升級(jí)”一以貫之

　　2021年季度，酒鬼酒再傳捷報(bào)。報(bào)告期內(nèi)公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收9.1億元，同比增長(zhǎng)190.4%;實(shí)現(xiàn)凈*2.7億元，同比增長(zhǎng)178.9%。

　　營(yíng)收、凈*大幅增長(zhǎng)的背后，是酒鬼酒通過(guò)內(nèi)提品質(zhì)、外樹形象、啟動(dòng)優(yōu)商計(jì)劃、卡位高端白酒價(jià)格帶等一系列措施，打通了價(jià)值上行空間，贏得了資本與市場(chǎng)的雙重認(rèn)可。

　　“馥郁香猶如人的一生，年輕時(shí)濃烈，中年時(shí)淡定，年老時(shí)厚重，正如一句——一杯酒鬼酒，一杯妙品人生”，在談及酒鬼酒的品質(zhì)內(nèi)涵時(shí)，酒鬼酒股份有限公司委副、董事、副總經(jīng)理(主持工作)程軍曾形象地給出詮釋。

　　對(duì)于產(chǎn)品而言，“內(nèi)提品質(zhì)”同樣是其根本

　　就在今年3月，馥郁香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式頒布，標(biāo)志著馥郁香型正式成為我國(guó)第11個(gè)白酒國(guó)標(biāo)香型，也成為中國(guó)白酒最年輕的香型。

　　與以往傳統(tǒng)白酒香型不同，馥郁香集合了濃、清、醬三種香型的特色，通過(guò)湘西民間傳統(tǒng)釀酒工藝與中國(guó)大、小曲白酒工藝的有機(jī)結(jié)合，形成了“前濃、中清、后醬”的獨(dú)特、和諧風(fēng)味。湘西“三帶合一”的天然釀造環(huán)境、優(yōu)良的釀酒原料、微酸性的土壤以及豐富的微生物菌群，奠定了50度酒鬼酒純正的糧食香味和甘冽的口感。

　　在此基礎(chǔ)上，50度酒鬼酒不斷提質(zhì)升級(jí)，提高酒體質(zhì)量、提升包裝設(shè)計(jì)，持續(xù)增加產(chǎn)品附加值。2020年11月，50度酒鬼酒還專門召開“提質(zhì)升級(jí)”的專題研討會(huì)。此次宣布漲價(jià)，則伴隨著新一代50度酒鬼酒的問(wèn)世而來(lái)。

　　程軍曾表示，酒鬼酒將發(fā)揚(yáng)光大馥郁香型白酒產(chǎn)業(yè)，在北緯30度黃金釀酒帶上，構(gòu)建“貴州茅臺(tái)醬香、四川宜賓及瀘州濃香、湖南湘西馥郁香”為代表的白酒香型產(chǎn)區(qū)新格局。

　　不難看出，在這樣的格局下，50度酒鬼酒的提質(zhì)升級(jí)，無(wú)疑將為企業(yè)和市場(chǎng)帶來(lái)新的發(fā)展動(dòng)力，其更換包裝、提質(zhì)升級(jí)、漲價(jià)等一系列動(dòng)作，從某種程度上來(lái)說(shuō)促進(jìn)了產(chǎn)品價(jià)格與價(jià)值的對(duì)等，推動(dòng)消費(fèi)者消費(fèi)需求的變化升級(jí)，也更加豐富了馥郁香品類的品質(zhì)與文化內(nèi)涵。

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　　下一步，50度酒鬼酒要“爆發(fā)”?

　　在高端白酒價(jià)值回歸以及消費(fèi)升級(jí)的背景下，次高端白酒發(fā)展正迎來(lái)良好機(jī)遇，這也與其不斷增長(zhǎng)的市場(chǎng)表現(xiàn)相呼應(yīng)。

　　而對(duì)于深耕次高端的50度酒鬼酒來(lái)說(shuō)，這同樣也是一大利好。

　　在酒鬼酒股份有限公司委副、副總經(jīng)理滕建新看來(lái)，酒鬼酒正在邁入中國(guó)名酒方陣，50度酒鬼酒作為品牌旗下經(jīng)典之作，“銷量要提升、產(chǎn)品要提質(zhì)、發(fā)展要提速”。

　　酒鬼酒股份有限公司銷售管理中心總經(jīng)理王哲認(rèn)為，50度酒鬼酒已度過(guò)啟動(dòng)期，進(jìn)入爆發(fā)期。這意味著消費(fèi)者口碑極大提升，產(chǎn)品營(yíng)銷量快速增長(zhǎng)。在這一時(shí)期，50度酒鬼酒應(yīng)從三個(gè)方面進(jìn)行強(qiáng)化推廣：

　　首先，與文化交友。酒鬼酒極其重視品牌建設(shè)，獨(dú)家冠名的《萬(wàn)里走單騎——遺產(chǎn)里的中國(guó)》，已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)高端文化IP。

　　其次，與優(yōu)商結(jié)盟。大力推進(jìn)優(yōu)商戰(zhàn)略，拓展合作領(lǐng)域，提高服務(wù)質(zhì)量。所謂“優(yōu)商”，就是對(duì)酒鬼酒有信心、對(duì)酒鬼酒團(tuán)隊(duì)有信心，可以一起打造酒鬼酒品牌，提升酒鬼酒銷量，提升酒鬼酒消費(fèi)群體，維護(hù)酒鬼酒價(jià)值鏈的合作伙伴。

　　再次，讓產(chǎn)品增值。在接下來(lái)的發(fā)展過(guò)程中，需要對(duì)50度酒鬼酒品牌重新定位，產(chǎn)品重新估值，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的收藏、金融屬性。

　　湖南德泰酒業(yè)董事長(zhǎng)侯翠英表示，2021年，50度酒鬼酒運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)將夯實(shí)“穩(wěn)的基礎(chǔ)”，瞄準(zhǔn)“高的目標(biāo)”，找到“增的方向”，打造“牛的團(tuán)隊(duì)”，發(fā)現(xiàn)“新的價(jià)值”，加大營(yíng)銷力度，加快發(fā)展速度，唱響價(jià)值提升主旋律，譜寫跨越發(fā)展新篇章。

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　　瞄準(zhǔn)次高端賽道，50度酒鬼酒究竟有多少機(jī)會(huì)?

　　隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步上升，一線名酒通過(guò)提價(jià)、升級(jí)換代等戰(zhàn)略持續(xù)塑造高端品牌形象、拉高高端產(chǎn)品價(jià)格天花板，這就在一定程度上推動(dòng)了次高端市場(chǎng)不斷擴(kuò)容，引發(fā)全國(guó)性名酒、省級(jí)龍頭企業(yè)紛紛進(jìn)行戰(zhàn)略布局。

　　在消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代，次高端品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，50度酒鬼酒又從中看到了哪些機(jī)會(huì)?

　　有業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)認(rèn)為，若想在次高端白酒紅海中脫穎而出，至少要在品質(zhì)與文化上有所突破，而50度酒鬼酒所堅(jiān)持的正是“以品質(zhì)為核心、以文化為重心”。

　　品質(zhì)是一切的基礎(chǔ)，強(qiáng)化品質(zhì)訴求是決戰(zhàn)次高端市場(chǎng)的重要條件之一。有業(yè)內(nèi)人士曾評(píng)價(jià)50度酒鬼酒，“酒中妙品、高而不烈”，加之多年來(lái)持續(xù)不斷地提質(zhì)升級(jí)，自然走出了一條高質(zhì)量發(fā)展的道路。

　　著重打造差異化，重塑、創(chuàng)新品牌文化，有助于吸引主流消費(fèi)者。50度酒鬼酒，兼有馥郁香型與文化酒雙重差異化背書，對(duì)于培養(yǎng)高粘性消費(fèi)人群來(lái)說(shuō)，更具優(yōu)勢(shì)。

　　由此來(lái)看，在諸侯割據(jù)的次高端白酒市場(chǎng)，50度酒鬼酒已經(jīng)具備一戰(zhàn)成名的實(shí)力，戰(zhàn)果如何，還需拭目以待。