清香品類的崛起之勢已經(jīng)越來越明顯，以呂梁為代表的山西清香產(chǎn)區(qū)正迎來新一輪擴產(chǎn)潮。

　　酒業(yè)家初步統(tǒng)計，2020-2021年底，山西省內(nèi)開工新建、技改、擴產(chǎn)的清香白酒生產(chǎn)項目近20個，規(guī)劃總投資近100億元，其中不乏數(shù)十億元的超大項目。

　　與此同時，部分在“醬酒熱”中獲得收益的大商和資本也正在進(jìn)入山西產(chǎn)區(qū)，布局清香酒品類。

　　在山西的統(tǒng)籌與山西清香酒企的積極響應(yīng)下，在部分大商與資本的合力推動下，山西清香產(chǎn)區(qū)正掀起一場熱火朝天的“筑底運動”。

　　擴產(chǎn)項目密集落地，目標(biāo)：50萬噸產(chǎn)能、500億級白酒集聚區(qū)

　　正一堂戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長楊光曾表示：“優(yōu)質(zhì)清香的產(chǎn)能比優(yōu)質(zhì)醬香的產(chǎn)能還要稀缺，未來優(yōu)質(zhì)清香產(chǎn)品的價格會不斷上漲?！?/p>

　　“清香的釀造周期短，但優(yōu)質(zhì)高端清香產(chǎn)能、儲備均不足，以汾酒、汾陽王、寶豐為代表的大曲清香優(yōu)質(zhì)品牌并不多。清香酒生產(chǎn)企業(yè)的整體數(shù)量低于濃香企業(yè)、醬香企業(yè)?！狈陉柾蹙茦I(yè)銷售總經(jīng)理靳利生向酒業(yè)家表示。

　　從酒業(yè)家調(diào)研的情況來看，產(chǎn)能方面確如楊光所言，在汾陽核心產(chǎn)區(qū)，汾酒之外，年產(chǎn)能萬噸以上的企業(yè)屈指可數(shù)。

　　熟悉山西酒業(yè)的人士告訴酒業(yè)家，在山西一年營收過億元、擁有萬噸產(chǎn)能的酒廠，就能躋身產(chǎn)區(qū)的top5。

　　顯然，優(yōu)質(zhì)清香酒產(chǎn)能不足已成為限制清香回暖速度的一大掣肘。如今，這個短板正在被補上。

　　在呂梁市提出的《第十四個五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》中，將“清香型白酒生產(chǎn)基地和酒文化旅游勝地”納入到建設(shè)“五個呂梁”和“九大基地”規(guī)劃中。

　　該文件提到，經(jīng)過五年的發(fā)展，形成50萬噸白酒產(chǎn)能，白酒產(chǎn)值達(dá)到500億元，打造500億級清香型白酒集聚區(qū);旅游人次達(dá)到500萬人，同時設(shè)立基酒儲備基金，逐步成為中國的清香型白酒基地、酒文化旅游目的地、世界的白酒儲酒基地;鼓勵引導(dǎo)企業(yè)入園入?yún)^(qū)，突出以汾酒集團(tuán)為龍頭，支持晉商酒莊、汾陽王等一批酒類企業(yè)發(fā)展壯大，將杏花村經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)打造為開發(fā)區(qū)、知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)和世界美酒特色產(chǎn)區(qū)，形成多層次酒品牌競相發(fā)展、錯位互補新格局。

　　在這里面，清香型白酒集聚區(qū)被列為重點項目，包括：山西中汾酒業(yè)投資有限公司杏花村酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)10萬噸白酒資源整合項目、山西省杏花村汾酒股份有限公司2萬噸/年釀酒車間機械化釀酒工程、山西杏花村汾酒廠股份有限公司新建2萬噸原酒釀造項目、山西酒都杏花鄉(xiāng)酒業(yè)有限公司白酒生產(chǎn)基地項目、山西宗酒酒業(yè)有限公司原酒和瓶裝酒生產(chǎn)配套設(shè)施項目、華鑫龐泉酒莊有限公司年產(chǎn)兩萬噸保健酒技改項目、興縣二十里鋪酒業(yè)有限公司白酒改擴建項目等。

　　酒業(yè)家在9月份走訪呂梁產(chǎn)區(qū)時發(fā)現(xiàn)，目前產(chǎn)區(qū)的擴產(chǎn)熱情很高，新建酒廠以及新增擴產(chǎn)項目很多以萬噸為起點。

　　酒業(yè)家通過山西省投資項目在線審批監(jiān)管平臺查詢還發(fā)現(xiàn)，2020年-2021年底，獲得相關(guān)部門審批通過的新建、擴產(chǎn)清香白酒項目近20個，并且密集開工。其中包括：總投資3.4億元的山西呂農(nóng)酒業(yè)有限公司10000噸/年基酒釀造項目;總投資50億元的山西龐泉酒莊有限公司年產(chǎn)10萬噸白酒生產(chǎn)線暨酒文化旅游技改項目;總投資3.4億元的山西晉糧酒業(yè)有限責(zé)任公司年產(chǎn)12000噸清香型白酒生產(chǎn)線建設(shè)項目;總投資9.11億元的山西留譽南山酒業(yè)科技發(fā)展有限公司20000噸清香型白酒生產(chǎn)基地項目。

　　多位山西當(dāng)?shù)厝耸肯蚓茦I(yè)家預(yù)測，呂梁產(chǎn)區(qū)的清香產(chǎn)能如今在30萬噸左右，整個山西的清香產(chǎn)能在40萬噸左右。而以目前新建擴產(chǎn)項目數(shù)據(jù)估算，今后三年內(nèi)山西省清香白酒的產(chǎn)能將會增加20萬噸以上，預(yù)計產(chǎn)區(qū)整體的產(chǎn)能將在短時間內(nèi)突破50萬噸。

　　得益于消費端持續(xù)向好，現(xiàn)有的山西萬噸產(chǎn)能清香企業(yè)也正在加緊擴充產(chǎn)能：今年7月21日，汾酒發(fā)布公告稱，擬投資超過11億元進(jìn)行產(chǎn)能擴建、原酒儲存、配套改建和車間技改等六項工程。其中，總投資估算約4.90億元擬建設(shè)新增1萬噸原酒產(chǎn)能項目，3.97億元用來投資建設(shè)新增5.88萬噸原酒儲能項目;目前擁有2萬噸產(chǎn)能、5萬噸基酒儲能的汾陽王酒業(yè)未來5年的目標(biāo)是擴產(chǎn)至5萬噸/年;目前汾杏酒業(yè)(新晉商酒莊)正在打造杏花村第二大清香原酒釀造基地……

　　行業(yè)人士表示，清香白酒的釀造周期較短，在增產(chǎn)擴產(chǎn)方面比醬酒的速度更快，在清香品類崛起、市場勢能加速的背景下，其未來發(fā)展的速度有可能超出行業(yè)預(yù)期。

　　大商與資本入局，汾陽已成5年前的茅臺鎮(zhèn)

　　相比貴州國有資本對于當(dāng)?shù)蒯u酒產(chǎn)業(yè)的扶持，呂梁本地資本稍顯低調(diào)。

　　酒業(yè)家查詢獲悉，2019年，經(jīng)呂梁市人民批準(zhǔn)，汾陽市籌建的大型國有企業(yè)山西杏花產(chǎn)區(qū)酒業(yè)集團(tuán)成立。企查查資料顯示，該公司的實際控制人是汾陽杏花村經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)管理會，持股比例，注冊資本10億元，屬于國有獨資企業(yè)。成立于2019年12月。

　　據(jù)知情人透露，這個公司的定位和功能類似于現(xiàn)在的川酒集團(tuán)，即集合目前產(chǎn)區(qū)內(nèi)的二三線企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展。資料顯示，2020年9月，川酒集團(tuán)與山西杏花產(chǎn)區(qū)酒業(yè)集團(tuán)正式達(dá)成全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略合作。通過平臺與資源共享、原酒+技術(shù)+會展的合作聯(lián)盟方式，著力打造中國白酒核心產(chǎn)區(qū)協(xié)同發(fā)展的新典范。

　　與此同時，眾多資本和巨頭也將目光聚焦在汾陽核心產(chǎn)區(qū)，試圖搶先布局。牛欄山酒業(yè)在山西建立清香白酒釀造基地可能會成為生產(chǎn)端向山西核心產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移的一個開始，隨著清香的不斷崛起，山西產(chǎn)區(qū)正吸引著產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的企業(yè)、資本加入。如今的汾陽就如同五年前的茅臺鎮(zhèn)一般，各釀酒企業(yè)蓄勢待發(fā)，只為搶奪清香崛起時代的位置。

　　酒業(yè)家了解到，如今越來越多的資本正在關(guān)注山西清香白酒產(chǎn)業(yè)，這些資本中有很大一部分是在這一輪醬酒熱中的受益者。據(jù)知情人士向酒業(yè)家透露，目前好幾家上市企業(yè)已經(jīng)在山西清香產(chǎn)區(qū)布局，部分項目正在落地。

　　與此同時，酒業(yè)家調(diào)研發(fā)現(xiàn)，山西大部分酒企對引入資本也持開放態(tài)度。包括第二梯隊的幾家頭部企業(yè)，正在尋求資本進(jìn)入，已實現(xiàn)快速擴張。汾陽王銷售總經(jīng)理靳利生就曾對酒業(yè)家表示，對戰(zhàn)略投資者持開放態(tài)度。

　　酒業(yè)家還獲悉，目前一些超商、大商也將更多的資源轉(zhuǎn)移到清香品類，甚至有些超商已經(jīng)完成了布局，具體形式包括產(chǎn)品開發(fā)和直接收購酒廠。

　　酒業(yè)家發(fā)現(xiàn)，如今布局山西清香的超商、大商正是在這一輪醬酒熱潮中賺得盆滿缽滿的贏家，這些超商、大商的加入也被視為品類熱的風(fēng)向標(biāo)之一。

　　不僅如此，目前關(guān)注山西清香的資本和機構(gòu)有很大一部分也是這一輪醬酒熱的受益者。