12月24日，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布公告稱，根據(jù)《中國酒業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法(2019修訂版)》的規(guī)定，批準(zhǔn)T/CBJ 9101《露酒》、T/CBJ 9102《露酒年份酒(白酒酒基)》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并予發(fā)布。該標(biāo)準(zhǔn)由中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版，自2021年12月27日起實(shí)施。

　　中國酒業(yè)協(xié)會(huì)稱，該標(biāo)準(zhǔn)制定是為填補(bǔ)GB/T 17204-2021《飲料酒術(shù)語和分類》新國標(biāo)下露酒品類標(biāo)準(zhǔn)空白，規(guī)范露酒和露酒年份酒(白酒酒基)產(chǎn)品市場(chǎng)秩序，推動(dòng)行業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

　　T/CBJ 9101《露酒》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，露酒是指以黃酒、白酒為酒基，加入按照傳統(tǒng)，既是食品又是中藥材或特定食品原輔料或符合相關(guān)規(guī)定的物質(zhì)，經(jīng)浸提和(或)復(fù)蒸餾等工藝或直接加入從食品中提取的特定成分制成的，不直接或間接添加食品添加劑，具有特定風(fēng)格的飲料酒。該標(biāo)準(zhǔn)特別標(biāo)注，酒基不包括調(diào)香白酒，但可加入少量以糧谷為原料制成的其他發(fā)酵酒。

　　此外，T/CBJ 9102《露酒年份酒(白酒酒基)》標(biāo)準(zhǔn)對(duì)露酒年份酒做出了規(guī)定。露酒年份酒是以白酒年份酒為基酒，加入按照傳統(tǒng)，既是食品又是中藥材或特定食品原輔料或符合相關(guān)規(guī)定的物質(zhì)，經(jīng)浸提和(或)復(fù)蒸餾等工藝或直接加入從食品中提取的特定成分制成的，不直接或間接添加食品添加劑，具有特定風(fēng)格的飲料酒。

　　該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，露酒年份是指露酒基酒的貯存加權(quán)時(shí)間，以年記。具體指年份包含白酒基酒年份、基酒浸提年份和(或)提取后貯存年份加權(quán)總和。