貴州珍酒在長沙舉行了“黑金”系列產品發(fā)布會及簽約儀式。

　　文 | 白晨

　　日前，微酒在《高端新品“黑金”曝光，貴州珍酒孵化品牌“第二極”?》一文中報道了“黑金”系列新品即將上市的消息，迅速引發(fā)了行業(yè)人士的關注。

　　今日(5月13日)，微酒從官方渠道獲悉：貴州珍酒在長沙舉行了“黑金”系列產品發(fā)布會及簽約儀式。與此同時，“黑金”系列的價格定位、產品賣點、“眾創(chuàng)”合伙人模式等焦點問題也有了進一步的答案。

　　01

　　經典+“黑金”

　　加強中高端攻勢

　　首先，作為貴州珍酒布局中高端的戰(zhàn)略新品，“黑金”系列目前有兩款產品。其中，黑金·珍十五定價999元/瓶，黑金·珍三十定價1999元/瓶。

　　“‘黑金’系列是經典系列產品(珍十五和珍三十)的延續(xù)，但將被賦予不同的精神內核和價值表達?！睋F州珍酒酒業(yè)副總經理兼第二事業(yè)部總經理孫海濤透露，“黑金”系列產品將重點表達“大境界，以‘私享’敬‘思想’”的精神內涵，代表一種向上和追求人生目標的品質。

　　值得注意的是，“黑金”系列的品牌內涵包含三個層面：

　　首先，是定位有大格局的目標消費人群，“黑金”系列產品代表一種向上和追求人生目標的品質;

　　其次，是指做“私享”，代表了一種“圈層營銷”的概念;

　　最后，是“思想”，代表這個圈層的思想交流和碰撞。

　　貴州珍酒，贊329

　　而為了讓產品更加匹配目標消費群體，貴州珍酒在前期的產品打磨中著重從兩方面發(fā)力：

　　，在品質層面的“稀缺性”。

　　高品質的基礎在于企業(yè)的底蘊。而貴州珍酒起源于毛在1958年提出的“生產萬噸茅臺酒”的偉人夙愿，前身是1975年在周的關心下立項成立的“貴州茅臺酒易地生產試驗廠”。

　　以茅臺酒廠原廠長鄭光先、原副總工程師楊仁勉、總酒師張支云為代表的28位醬酒釀造技術精英，懷揣著“讓更多人喝上高品質醬香酒”的目標，歷時十年，經過9個周期、63輪次、3000多次分析試驗，1985年試制酒通過由業(yè)界泰斗周恒剛、季克良領銜的國家別鑒定會鑒定。時任副方毅品嘗后盛贊，親筆題詞“酒中珍品”，貴州珍酒因此得名。

　　而作為貴州珍酒品牌的延伸，“黑金”系列產品的高品質才有保障。

　　此外，除了采用傳統大曲醬香“12987”釀造工藝和貴州本地有機紅纓子糯高粱精心釀制外，“黑金”系列選用不同年份珍藏老酒和優(yōu)質基酒，未添加任何香氣、香味物質，經過上百次的勾調品評和艱苦攻關后成功研發(fā)出來的又一款優(yōu)質酒體。因此，“黑金”系列具有醬香突出、陳香幽雅、圓潤細膩、醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的典型風格。

　　第二，在包裝設計層面的“高顏值”。

　　黑金·珍十五和黑金·珍三十繼承了珍酒的經典器型和數字標識等核心品牌符號。

　　其中，黑金·珍十五整體采用黑色瓶身+裂紋開片設計，創(chuàng)意靈感源于宋代哥窯開片紋，保留了珍十五經典的器型。

　　黑金·珍三十設計保留了珍三十經典的器型造型并在瓶身輔以時尚高端的雕刻豎線條紋，鈦金石黑色瓶身加上流光溢彩的晨曦描金龍形盾標更增加了產品的品質感與儀式感。

　　綜上所述，“黑金”定位高端，并且具有獨立的品牌辨識符號和高品質的基礎。對此，有行業(yè)人士分析認為：“以‘黑金’系列的目前的產品賣點來看，其推出后將直接豐富企業(yè)的中高端產品線，與經典系列(珍十五和珍三十)相互補位，增強在1000-2000元價位的攻勢。長此以往，貴州珍酒將培育出品牌的第二增長極?！?/p>

　　02

　　獨立運營

　　祭出“眾創(chuàng)”模式這張“底牌”

　　值得注意的是，在此次發(fā)布會上，貴州珍酒官宣了“黑金”系列產品采取“眾創(chuàng)”模式單獨運營。

　　什么是“眾創(chuàng)”模式?

　　就是以“眾創(chuàng)品牌、眾享利益、眾贏市場”為模式主體思想，通過鏈接價值鏈中“核心團購型客戶(終端)”和“終端背后用戶”，通過“珍酒中臺控盤”使市場資源投放“精準、高效”，賦能“終端”為用戶提供極致服務及體驗，在品牌與用戶鏈接過程中，獲得用戶“品牌價值體感”，形成“珍酒、終端、用戶”全員眾創(chuàng)的品牌之路。

　　據微酒了解，這主要包括產品眾創(chuàng)、組織模式眾創(chuàng)和品牌內涵眾創(chuàng)。

　　首先，產品在前期的打磨過程中，就做了幾百場的盲品，收集了大量的用戶飲用感受和反饋，可以說，“黑金”系列是核心用戶、經銷商和品酒師一起“眾創(chuàng)”的結果。

　　其次，在組織模式上，“黑金”并不是傳統的批發(fā)團購商模式，而是招募具有團購資源的“合伙人”一起來建組織運營，直供終端渠道。

　　值得注意的是，貴州珍酒明確指出，在‘眾創(chuàng)’合伙人模式下，廠家不會做直營;所有的消費資源將會“嫁接”給“眾創(chuàng)”公司，充分保障所有合伙人的利益。

　　“‘眾創(chuàng)’模式讓廠商清晰共同的目標，明確各自的分工，化整合各自優(yōu)勢資源，將資源效率轉化化，資源投入精準最優(yōu)化?！睂O海濤表示，“黑金”的眾創(chuàng)合伙人模式將具備更好賣、更省心、更安心、更**等亮點。

　　由此不難看出，“眾創(chuàng)”模式就是“黑金”的加碼中高端市場的一張“底牌”。那么，這張牌是如何“四更”優(yōu)勢的?貴州珍酒有清晰的“賦能計劃”。

　　首先，產品賦能。從前期“盲品”到“眾創(chuàng)”，貴州珍酒就是為了給消費者提供更極致的產品體驗，從品質層面“黑金”系列“更好賣”，從而賦能眾創(chuàng)合伙人。

　　其次，體驗賦能。給予珍酒的高端品鑒會——“珍酒·憶苦思甜·珍品宴”和產區(qū)深度的“酒中珍品體驗之旅”的支持，賦能合伙人為消費者提供深度服務體驗。

　　再次，組織賦能和成長賦能。為合伙人打造“保姆式”的服務，包括：，提供專業(yè)的市場和專業(yè)公關人員支持，幫助其高效轉化用戶;第二，提供專業(yè)的知識培訓，扶持合伙人長期成長。

　　第四，身份賦能。通過控制合伙人數量，給予“眾創(chuàng)”合伙人區(qū)域內產品專銷權利，其短、中、長期盈利穩(wěn)定持續(xù)，讓合伙人“更安心”。

　　最后，激勵賦能。于眾創(chuàng)合伙人價值貢獻的分利模式設計，讓其收益更穩(wěn)定，盈利更保值，以其“更**”。

　　03

　　升級背后的“信號”

　　綜上來看，在“黑金”系列新品的背后其實是貴州珍酒的產品升級和模式升級。

　　據孫海濤介紹，貴州珍酒“眾創(chuàng)模式”的戰(zhàn)略核心便是通過對產業(yè)價值鏈精準分配，以品牌為鏈接，釋放終端價值，實現資源高效轉化，最終珍酒品牌價值最快觸達客戶及用戶，并形成“閉環(huán)”價值反饋。

　　也就是說，貴州珍酒的“眾創(chuàng)”模式最終要系統性解決“資源效率轉化”及“資源精準投放”等行業(yè)問題。

　　為何這么做?這其實對市場競爭趨勢的洞察和應對。

　　首先，行業(yè)已由“增量競爭”向“存量競爭”的轉變。醬酒品類在經歷一輪“爆發(fā)式”增長后，也進入“集中化”的階段。而我們飲酒用戶基數相對穩(wěn)定，能賣酒的終端也就那么多。在市場產品多而優(yōu)質渠道相對稀缺的時代，“眾創(chuàng)”合伙人模式解決利益更精準分配的問題，能賣貨的獲取更多回報。

　　其次，因疫情、消費力疲軟等外部因素的影響，白酒行情不達預期就會加劇廠商博弈?！昂诮稹睆恼信l(fā)團購商到招募合伙人，是主動改變營銷模式。這種“眾創(chuàng)”合伙人模式的組織是根據價值貢獻精準分配，能程度減少這種內耗，讓資源效率更高。

　　最后，消費者用對酒越來越專業(yè)，而終端服務能力越來越弱。這個渠道存在的短板需要廠家彌補。因此，“黑金”系列的“眾創(chuàng)”模式將渠道鏈壓縮到最短，直接服務終端，除了能控價分利，穩(wěn)定價格體系外，還能直接為終端提供品鑒、用戶拓展與維護等系統的服務，直接提升渠道的服務能力。

　　“貴州珍酒很有戰(zhàn)略眼光，營銷模式也靈活性?！痹谛袠I(yè)觀察人士看來，在“擠壓式”競爭的環(huán)境下，貴州珍酒推出“黑金”系列，采用合伙人模式，讓廠家和合伙人深度捆綁在一起，形成“利益共同體”。而這套模式對醬酒破局動銷難題也很有借鑒意義。