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云瀟雨:“新品不動銷、動銷不賺錢”如何破?做好這六大動作可以突圍丨2023中酒展

來源:酒業(yè)家   分類:軟文廣告   時間:2023-07-18 09:16:00
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    加強C端推廣,打造超大規(guī)模C端動員體系

    加強C端推廣,打造超大規(guī)模C端動員體系

      整理丨酒業(yè)家團隊(ID:jiuyejia360)

      7月6日—7月8日,創(chuàng)新驅動 布局未來—2023(第七屆)中酒展在青島國際會展中心舉行,40+行業(yè)協會、100+超商大商、550+行業(yè)人物、800+展商齊聚青島,展期三天更累計進場專業(yè)經銷商總人數(剔除重復進場)達到4.26萬,同比去年增長39.8%,高人氣、高品質、參展效果超預期!

      展會期間,7月6日,以“數智驅動 重塑未來”為主題的2023酒業(yè)創(chuàng)新大會·營銷與數字化創(chuàng)新論壇隆重舉辦,眾多重量級嘉賓齊聚一堂,共話中國白酒行業(yè)數字化營銷的創(chuàng)新發(fā)展。

      會上,北京君度咨詢總經理、北京鏈一鏈新零售總裁云瀟雨以“白酒廠商如何進行私域突圍”為主題展開分享:

      各位現場的同仁,大家下午好!如何通過數字化手段對傳統(tǒng)的線下營銷做變革、做升級,我們最近幾年也做了很多的實踐,但更多的是從傳統(tǒng)線下渠道去理解、去變革。

      在傳統(tǒng)線下營銷咨詢服務過程中,我們也發(fā)現了一些特別大的問題,這些問題無論是通過傳統(tǒng)營銷策略的調整,還是調整職業(yè)經理人、修改價格政策、加強市場管控,甚至導入新的營銷模式,發(fā)現效果都不好。主要問題有三:

      個叫新品不動銷。因為供需已經完全逆轉,現在是徹底的供給過剩,所以推新品就會發(fā)現,不管渠道再強、終端能力再強,還是推不動。哪怕是一線品牌,(新品在)終端還是賣不動;

      第二個叫動銷不賺錢。即使是成熟、跑量的產品,依然難以動銷。或者藏在桌子底下賣,一年到頭就掙個年底的返利;

      第三個叫做資金占用高。大品牌不停壓貨,導致經銷商資金占用量大,而一旦資金跟不上,品牌又不跟你合作,整個白酒行業(yè)陷入一個惡性循環(huán)。

      這些問題到底該怎么解決?電商是個新開辟的渠道,在電商這個新渠道里又有直播電商,解決了價格管理、終端分潤或者經銷商的分潤問題,也給行業(yè)帶來了一絲曙光。

      我們則是從另外一個角度去理解、去思考白酒傳統(tǒng)存量問題到底該怎么解決。白酒行業(yè)有很大比例是通過線下煙酒店在賣,只要煙酒店在賣,剛才說的三個問題仍然存在。怎么解決這個問題?我們研發(fā)了一個“瑞幸模式”,有點類似于瑞幸咖啡的模式。瑞幸咖啡開店后,消費者加入它的會員APP,每天會不停地推送各種各樣的優(yōu)惠券、各種各樣的新品,消費者也可以提前在手機上下單、到店自提。

      剛才提到,白酒絕大部分銷量都是通過線下煙酒店來實現的,而線下煙酒店都有自己的私域客戶。這部分群體到底該怎么激活?我們認為瑞幸的模式是可以參考的。

      我們現在是在當地找經銷商,經銷商把產品給到終端店,終端店這時候就不只是進貨,可以利用一個小程序,或者是建群、朋友圈,把購買鏈接或者優(yōu)惠券鏈接直接給到消費者,消費者則通過線上掃碼領了優(yōu)惠券來購買。這個形式聽起來挺簡單,但本質上是費用結構發(fā)生了變化。

      傳統(tǒng)渠道市場費用的投放很大比例在經銷商上,其次是終端店,有大量的陳列費、展示費用,但很多費用投出去不知道有沒有效果,不投也不行。通過這種模式,我們希望市場費用能夠通過廠家、通過線上優(yōu)惠券直接投給消費者,產生的費用也是能夠直接拉動銷售。消費者只有購買才能產生費用,不買就不產生這個費用,本質上是把以前投給渠道的費用投給消費者。

      按照瑞幸咖啡的模式,我們將新模式拆解成6個動作:

      首先,進行費用改造。我們的新模式直接鏈接消費者,把所有的費用投到消費者環(huán)節(jié),給積分、給優(yōu)惠券、給進店禮包。于廠家而言,改造的重點是把以前投給終端、投給經銷商的一部分費用收回來了,重新通過數字化方式投給消費者。這些消費者不是中心化的電商、中心化的互聯網公司,而是私域客戶,所以費用的投放方向也是精準的。

      第二步,推廣改造。首先,沒必要做大面積的鋪貨,一個縣城剛啟動找30家煙酒店就夠了;其次,不做大面積的壓貨,所有銷量的產生都是因為先有消費者的購買,保持供需的基本平衡;再次,沒必要做大規(guī)模的陳列,(需要)陳列的地方應該是煙酒店老板的朋友圈和私域社群。

      第三步,業(yè)務賦能。為門店提供大量溝通話術,以及給終端店、業(yè)務員返利,進行業(yè)務動員。

      第四步,大店小盤。做小盤的時候精選店,一個縣城找二三十個煙酒店就可以了。依托店老板激活私域,不斷推出各種各樣的促銷活動,與消費者建立維護,讓終端店持續(xù)賺錢。

      第五步,小店大盤。在一個市場從20家店裂變成200家店、300家店,同時啟動。針對單店最小營銷顆粒,我們能夠輔導每一個經銷商、每一個煙酒店,具體到每天干什么。如以天為單位,為每個店發(fā)布活動內容,助力維護周邊的私域。

      最后,加強C端推廣,打造超大規(guī)模C端動員體系。如車友會、漁具店等異界零售終端,尋找增量市場。新時代不把精力耗在渠道上,要掌握面向C端為主體的新模式。

      這一套模式,我們把它定義為模式招商。一般都是在一個市場先打個樣,然后再讓經銷商在現場看看一看,了解給經銷商提供什么,給終端店提供什么,給消費者提供什么,最后鏈接私域。

      這個政策相當于是從廠家直投到消費者,終端店賣了產品之后是經銷商直接返傭,業(yè)務員這個環(huán)節(jié)又有銷售的獎勵。核心是背后的中臺,也是企業(yè)的市場部,只不過以前制定的策略是面對經銷商,接下來的策略是圍繞消費者展開的。在淘寶、京東甚至瑞幸看到的所有消費者促銷活動,都可以通過這樣的形式下沉到每一個煙酒店、終端店老板的手機上。

來源:酒業(yè)家  
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