國內葡萄酒市場進入盤整期后，業(yè)內人士一直在探索如何讓葡萄酒更大程度融入消費者日常生活，將大眾葡萄酒朝快消品方向打造就是一種思路，已經有品牌在此方面進行了探索。

　　產品：好喝是王道

　　大眾葡萄酒要實現快消品化首先要從產品端方面做起，葡萄酒行業(yè)資深營銷人沈義表示“好喝、入口順”是最基本的要求，這類產品不需要強調酒體結構強勁等概念，也無需醒酒的過程。事實上，目前很多品牌也意識到這一趨勢，推出很多果香濃郁、輕松易飲的產品，如張裕多名利、王朝怡色等。

　　此外，以葡萄酒作為基酒的低度也不失為一條新路徑。在目前頗為熱鬧的低度RTD(Ready to drink)賽道，有一個名為“大于等于九”的品牌，采用葡萄酒和白蘭地來作為基酒，這與普遍采用伏特加、食用酒精為基酒的其他品牌形成了較為明顯的差異化競爭。該品牌聯(lián)合創(chuàng)始人王炬告訴WBO，選擇葡萄酒作為基酒是研發(fā)團隊經過多次嘗試后的選擇，標準首先是好喝，其次是差異化，好喝才能俘獲消費者，差異化則能留住消費者。

　　包裝：不受750ml制約

　　大眾葡萄酒既然要做成快消品，那就需要有快消品的顏值和包裝。

　　沈義表示，包裝規(guī)格方面要小容量化，如187ml和375ml的瓶裝產品、330ml的罐裝產品等，消費者能夠直接“吹瓶”是理想化的狀態(tài)，這樣能增加飲用的親近感;顏值方面必須要符合年輕人的審美觀。

　　對此，拉尼娜小矮人(Ranina)品牌機構CEO周淵有自己的觀點，他認為大眾葡萄酒快消化不僅可以做小包裝產品，如果產品以會員店的消費群體為目標，3L甚至5L裝的產品也可做成這部分人群消費的快消品。同時，產品無需過度包裝，光瓶酒是的選擇。

　　推廣：去儀式化是必須

　　對于大眾葡萄酒快消化在推廣中應該如何做?大家的觀點非常一致，那就是要去繁瑣化、去儀式化。

　　周淵認為，從普通消費者角度而言，需要更簡單明了的產品認知，無需強調產區(qū)、釀酒葡萄品種、風土等要素，消費者只需按產酒國別選擇即可。

　　沈義表示，螺旋蓋就是去儀式化最直接的表現，即開即飲、喝不完蓋好后相比木塞抗氧化時間更長，當然更不必要用醒酒器醒酒。

　　部分企業(yè)也在推廣時采取了新方式，例如王朝酒業(yè)專門推出的干白杯。據悉，王朝推出這款干白杯的初衷就是想打破過去葡萄酒飲用場景中的“繁文縟節(jié)”，以更貼近國內主要的餐飲消費場景。據相關人士透露，這款酒杯在設計時考慮到國人在吃飯時多有“干杯”的需求，其一杯的容量對大多數消費者而言剛好可以一口干掉。

　　價格：高性價比才能產生復購

　　高頻次的復購是快消品的一個重要標志，這就意味著單位產品價格不能太高且性價比必須很突出。

　　對此，以187ml的瓶裝產品來說，沈義認為零售價應該控制在15元以內、在10元左右，而330ml罐裝產品的零售價則應控制在18-20元區(qū)間，這樣的大眾葡萄酒產品是可以和目前市面上大多數啤酒進行競爭的。

　　深圳智德營銷策劃有限公司總經理王德惠認為750ml瓶裝大眾葡萄酒的零售價需控制在50元/瓶以內，才具備成為快消品的潛力。

　　周淵告訴WBO，日本、韓國很多在便利店和超市內銷售的葡萄酒，售價折合人民幣也就30-60元/瓶(750ml裝)，但多以超市自有品牌方式出現，這或許也是國內大眾葡萄酒快消化發(fā)展的一個方向。