新中國成立以來，白酒市場經過了70余年的蓬勃發(fā)展，種類越來越多、市場越來越亂，價格卻越來越高，于是有一部分酒友就開始熱衷于喝老酒。

　　由于老酒防偽技術簡單，價格往往又高于新酒，于是被一些不法商販作為生財的工具，專門做假酒蒙騙消費者。

　　假的老酒，比假的新酒*更高，所以這里面的水分很深，從專業(yè)的角度來講，又分為“假老酒”和“老假酒”，到底有何區(qū)別，哪個更坑人呢?我們一起了解一下。

　　老假酒

　　假酒，可不是如今才有的，最瘋狂的時期是在八九十年代。

　　那個時期的假酒，可以說是無底線，直接用工業(yè)酒精進行的都有，但是基本以光瓶的低端酒為主。

　　老假酒在外觀上的鑒別難度非常高，在不開瓶的前提下很難辨別，只要具備老酒鑒定經驗的行家才能有把握通過看來分辨真假。

　　所以在購買的時候，一定要認準渠道，盡量選擇實體門店購買，并且索要發(fā)票或者收據、小票一類的證據，連酒一起拍照留好證據，以防買到假酒又投訴無門

　　假老酒

　　現在假酒的作假手段，相比于二三十年前高明了很多，只會以次充好，沒有人再會用工業(yè)酒精進行了，比如茅臺瓶子里灌上王子，五糧液瓶子里灌五糧春。

　　而假老酒的市場定位，也由低端產品過渡到高端產品，尤其是90年代左右，還沒有防偽技術的五糧液、尖莊這類名酒的假老酒比較多。

　　假老酒在包裝上有明顯做舊的痕跡，一般來講還是容易分辨的。

　　除此之外，還有一部分老假酒，現實中根本就不存在，都是造假者根據消費者的懷舊情懷“意淫”出來的，比如為人民服務酒、開國大典紀念酒、香港回歸賴茅等等，這些一眼假的假酒居然有人喝得還很開心，由此可見，這假老酒要比老假酒還是靠譜一些。

　　喜歡品嘗老酒的朋友，或者喜歡收藏的朋友，在購買老酒的時候一定要多加小心。另外也可以多學習一些老酒鑒定的知識，這樣才能避免上當。

　　由河南省酒業(yè)協會老酒收藏鑒定專委會主辦的老酒鑒定培訓班目前正在火熱招生，官方背景，一線講師，實用性強，而且還可以免費復訓，不管是新手入行，還是老手想要統(tǒng)一學習鞏固，都非常適合。更重要的是，還可以進入行業(yè)交流群，獲取無限的人脈資源，所以更加酒行業(yè)、或者做生意的朋友。