景陽岡酒的傳奇故事

　　據(jù)陽谷縣志記載，“景陽岡酒”始產(chǎn)于唐朝玄宗年間，距今已近1300年，出名于北宋徽宗政和二年(公元1112年)，距今已有800多年的歷史。宋代以后曾作為貢酒，譽(yù)滿京都。宋神宗曾御筆題詞“貴人佳酒”以示褒獎(jiǎng)，并且歲歲征調(diào)，進(jìn)獻(xiàn)皇宮，有“味柔芳甜”、“余香不盡”之說。

　　滄海桑田，歷經(jīng)戰(zhàn)亂，景陽岡酒也幾經(jīng)盛衰。解放前夕，景陽岡酒及其釀制方法已瀕于絕境。新中國(guó)成立以后，特別是改革開放以來，景陽岡人努力挖掘民間傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)，同時(shí)積極借鑒外地名酒名廠的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，懷當(dāng)?shù)刂^技，匯古今之精華，使景陽岡酒成為名副其實(shí)的中國(guó)英雄酒。

　　景陽岡釀造工藝中，嚴(yán)格繼承和運(yùn)用了中國(guó)酒曲發(fā)酵法。酒曲發(fā)酵是與中國(guó)古代四大發(fā)明相等同的又一發(fā)明，而且遠(yuǎn)在周代就廣泛運(yùn)用，是中華民族對(duì)人類飲食文化的杰出貢獻(xiàn)。景陽岡酒的釀造，嚴(yán)格按照酒曲發(fā)酵工藝，糧食精選、水質(zhì)甘潔、程序嚴(yán)謹(jǐn)、酒器講究、嚴(yán)格貯存等，使酒質(zhì)風(fēng)格獨(dú)特，自成一家，以色清透明、柔和純凈、氣味芳香、醇濃馥郁、落口甘甜而著稱。

　　早在1983年，在山東省評(píng)酒會(huì)議上，景陽岡陳釀被評(píng)為一類產(chǎn)品，贏得了人們的贊譽(yù)和喜愛，銷往北京、廣州、天津、青島等地，頗受歡迎。1981年至1983年，山東人民廣播電臺(tái)、《中國(guó)財(cái)貿(mào)報(bào)》、人民廣播電臺(tái)、《中國(guó)新聞》、《香港大公報(bào)》、《大眾日?qǐng)?bào)》先后對(duì)景陽岡酒進(jìn)行多次全面報(bào)道。隨著生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)展，景陽岡酒銷量日益增多，不僅銷往國(guó)內(nèi)十幾個(gè)省市自治區(qū)，而且遠(yuǎn)銷日本、美國(guó)、香港等國(guó)家和地區(qū)，享有很高的聲譽(yù)。1987年，景陽岡陳釀獲山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。1988年10月，景陽岡酒獲首屆中國(guó)酒文化節(jié)中國(guó)文化名酒。

　　景陽岡人有句格言“人淳酒純”。他們深知，一種酒，就是一個(gè)地域民風(fēng)民情精華的結(jié)晶，一方水土養(yǎng)一方人，一方人造就一方美酒。用景陽岡人的純樸和真誠(chéng)去釀造，繼承武松打虎的坦蕩豪放和酒威、酒韻，既有精湛的釀造技術(shù)，又有不斷增強(qiáng)的酒文化內(nèi)涵，這便是景陽岡酒保持暢銷不衰的真諦。

　　1996年以來，以徐懷謙董事長(zhǎng)為代表的全體景陽岡人，繼往開來，與時(shí)俱進(jìn)，干事創(chuàng)業(yè)，再造景陽岡酒的輝煌。1997年，景陽岡酒榮登山東省著名商標(biāo)榜，成為山東省知名品牌，1998年至今已連續(xù)四屆榮獲“山東名牌”產(chǎn)品。2002年5月，38°景陽岡酒榮獲“中國(guó)名牌商品”。2003年，景陽岡系列酒被評(píng)為“國(guó)家食品行業(yè)知名白酒誠(chéng)信產(chǎn)品”和“食品安全衛(wèi)生全面達(dá)標(biāo)食品”，2005年11月，被中國(guó)質(zhì)檢協(xié)會(huì)核定為1996~2006年“全國(guó)質(zhì)量檢驗(yàn)穩(wěn)定合格產(chǎn)品”。在上海市質(zhì)量協(xié)會(huì)用戶評(píng)價(jià)中心組織的顧客滿意度評(píng)價(jià)報(bào)告中，景陽岡酒的顧客忠誠(chéng)度達(dá)99.18%，品牌知名度達(dá)93.62%，2008年又榮獲“中國(guó)”、“全國(guó)食品安全示范單位”。2009年1月，景陽岡酒再次被評(píng)為“山東十大名酒”，景陽岡酒已成為全國(guó)白酒知名品牌。