1367年，富春燒坊初釀“錦江春”;1786年，陜西王氏在富春燒坊原址開設(shè)“福升全”酒坊，釀制“薛濤酒”，美名傳揚(yáng)…… 這，是全興酒興起的故事。 幾百年后，12月12日，在成都薛濤院子里，“薛濤酒”穿越時(shí)空而來(lái)，以“老友”之名，舉辦了一場(chǎng)別開生面的品鑒會(huì)。 這，也是全興酒業(yè)產(chǎn)地市場(chǎng)復(fù)興計(jì)劃的場(chǎng)。

　　01

　　歡迎來(lái)到“FM全興老友記”

　　黑白電視機(jī)、收音機(jī)、搪瓷杯、大紅花水瓶、全興足球隊(duì)隊(duì)服、痕跡斑駁的老斗柜、各式流行音樂(lè)磁帶……

　　走入會(huì)場(chǎng)，仿佛穿越回了記憶中的80、90年代。

　　當(dāng)日下午，由全興酒業(yè)舉辦的“好久不見(jiàn)·全興大曲&羅小剛·老友記”就在這樣一個(gè)復(fù)古的空間里拉開帷幕。

　　與眾多以經(jīng)銷商為主的品鑒會(huì)不同，到場(chǎng)的嘉賓都是與全興有著眾多故事交集的“老友”。

　　▲電臺(tái)主持人、新派評(píng)書演員、影視演員羅小剛

　　在此之前，全興與成都本土電臺(tái)“小剛方言”合作，掀起了一股全興回憶潮。據(jù)電臺(tái)主持人、新派評(píng)書演員、影視演員羅小剛介紹，征集故事的活動(dòng)在剛剛開始的時(shí)候，每天微信不斷，很多故事都非常有意思。

　　活動(dòng)當(dāng)日，一些全興的粉絲、全興足球隊(duì)的粉絲都來(lái)到了現(xiàn)場(chǎng)。

　　“這是2000年客戶送的全興老酒。當(dāng)時(shí)客戶說(shuō)，你把我的電梯做好了，我就請(qǐng)你喝好酒?！币贿呎f(shuō)，這位粉絲一邊從挎包里拿出了全興老酒、拿出了全興足球隊(duì)當(dāng)年的票根。據(jù)他回憶，1998年，他家里開著雜貨鋪，全興酒很好賣，印象非常深刻。所以時(shí)隔多年之后，還能夠喝到當(dāng)初的老名酒，他直呼都是緣分：“時(shí)間是輪回，潮流也有輪回。

”

　　與前一位粉絲不同，第二位分享的80后粉絲是一位全興球隊(duì)的資深粉絲?；貞浧?0年代看球的經(jīng)歷，他仍舊非常激動(dòng)，甚至能夠記得比賽對(duì)戰(zhàn)雙方、記得大多數(shù)時(shí)候用14寸小彩電看、記得那場(chǎng)比賽是7點(diǎn)40分開踢、記得姚夏踢進(jìn)的關(guān)鍵一球……每次看球，甚至手都激動(dòng)地拍腫。他直言，只有喝全興能找到那種感覺(jué)了。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，還有一位粉絲的故事分享讓人印象深刻。他就只說(shuō)了短短兩句卻贏得滿堂喝彩：“我當(dāng)年結(jié)婚就是用的全興酒。我們成都人，在結(jié)婚這種節(jié)骨眼上必須要用全興!”

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　　故事眾多，都藏著普通消費(fèi)者與一個(gè)品牌的微妙關(guān)聯(lián)。但是每一個(gè)故事，都呈現(xiàn)了80、90年代乃至千禧年之后，全興與消費(fèi)者的情感鏈接。時(shí)光經(jīng)年，曾經(jīng)那些與全興酒、與全興足球隊(duì)相關(guān)的日子也成為了成都人記憶中珍貴的篇章。

　　正如羅小剛在現(xiàn)場(chǎng)感慨：在合適的時(shí)候遇到合適的人，在合適的時(shí)候喝合適的酒，這就是全興。

　　02

　　別開生面的“品鑒會(huì)”

　　眾所周知，品鑒會(huì)一直是酒業(yè)產(chǎn)品推廣的重要方式，也是產(chǎn)品品質(zhì)直接向終端乃至消費(fèi)者輸出的有效途徑。不同規(guī)格的品鑒會(huì)層出不窮，但總體來(lái)看，傳統(tǒng)品鑒會(huì)，主要就是嘉賓與廠商圍坐一桌吃飯喝酒，部分甚至被行業(yè)人士稱為“吃喝會(huì)”。

　　全興此次的“老友記”就旗幟鮮明地告別傳統(tǒng)“吃喝會(huì)”，以情為橋梁，進(jìn)行品牌鏈接。

　　首先，直面消費(fèi)者，直通C端?！袄嫌延洝币?guī)?？刂圃?0人以內(nèi)，除去幾位經(jīng)銷商和媒體，其他參與者都是通過(guò)前期電臺(tái)活動(dòng)報(bào)名而來(lái)，是更加純粹的消費(fèi)者，涵蓋了普通消費(fèi)者、企業(yè)高管、創(chuàng)業(yè)公司老板等多個(gè)消費(fèi)階層。顯然，這比傳統(tǒng)經(jīng)銷商邀約品鑒的形式覆蓋面更廣。

　　其次，以情懷動(dòng)人，弱化商業(yè)元素。無(wú)論是前期故事征集、現(xiàn)場(chǎng)布置、活動(dòng)環(huán)節(jié)，全興都始終讓與會(huì)者處于一種老友相聚的溫暖氛圍中，現(xiàn)場(chǎng)一起分享老故事、一起唱經(jīng)典老歌、一起調(diào)老酒，最后的舉杯共飲就更多了情感厚度。在這種氛圍下的全興老酒，故意弱化商業(yè)元素，讓情懷占據(jù)主導(dǎo)地位，讓參與者對(duì)品牌的記憶情感更深。

　　其三，打通“品牌→品質(zhì)→品牌”路徑，建立品牌新形象。正如前文所言，相聚于這場(chǎng)“老友記”的消費(fèi)者，都對(duì)全興這個(gè)品牌有著特殊的情感，但是讓他們重新認(rèn)識(shí)當(dāng)下的全興也需要一個(gè)過(guò)程。如果說(shuō)，分享故事的過(guò)程是喚起他們情感共鳴的過(guò)程，在此之后，由專家?guī)ьI(lǐng)品鑒的過(guò)程就讓他們重新認(rèn)識(shí)了當(dāng)下的全興品質(zhì)，再加之全興發(fā)布的發(fā)展規(guī)劃，讓他們對(duì)這個(gè)有著老情感的品牌有了新信心。

　　▲四川全興酒銷售有限公司副總經(jīng)理林洪謙

　　據(jù)四川全興酒銷售有限公司副總經(jīng)理林洪謙介紹，舉辦此類“有記憶”、“有溫度”的品鑒會(huì)，既能與目標(biāo)受眾產(chǎn)生情感共鳴，也能傳播全興的產(chǎn)品口碑，全面喚醒全興在川渝市場(chǎng)的消費(fèi)記憶，重塑全興“中國(guó)老八大名酒”的市場(chǎng)定位。

　　林洪謙還告訴微酒，后續(xù)，全興會(huì)將這種品鑒會(huì)標(biāo)準(zhǔn)化向終端下沉，做成有品牌互動(dòng)、有體驗(yàn)的品牌活動(dòng)，繼續(xù)以此種生動(dòng)的情懷品鑒會(huì)拉近老名酒與不同年代消費(fèi)者之間的距離，讓更多的終端和消費(fèi)者感受到全興復(fù)興的信心。

　　03

　　不止于品鑒會(huì)——“產(chǎn)地市場(chǎng)復(fù)興計(jì)劃”啟幕

　　從最初的征集到活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)可以看到，全興此次“老友記”籌備多時(shí)，花費(fèi)的精力已經(jīng)不止于一場(chǎng)簡(jiǎn)單的品鑒會(huì)。

　　如此重視，只因?yàn)檫@場(chǎng)品鑒會(huì)意義獨(dú)特——這是全興“產(chǎn)地市場(chǎng)復(fù)興計(jì)劃”的場(chǎng)。

　　2021年，復(fù)興大旗下，全興酒業(yè)邁入了“十四五”新征程。在新的發(fā)展規(guī)劃中，市場(chǎng)作為復(fù)興大戰(zhàn)的“根據(jù)地”，全興明確了要在全國(guó)逐步構(gòu)建以北京、上海、成都為中心的“都市三角”城市圈，以河南鄭州、安徽合肥、山東濟(jì)南為核心城市的“黃金三角”發(fā)展圈，形成銷售主產(chǎn)區(qū)。

　　因此，今年以來(lái)，以成都為主的全興產(chǎn)地市場(chǎng)迎來(lái)大刀闊斧的改革。

　　據(jù)微酒了解，經(jīng)過(guò)2021年的調(diào)整，全興目前在產(chǎn)地市場(chǎng)的商業(yè)模式、營(yíng)銷隊(duì)伍、品牌規(guī)劃都發(fā)生了重大改變。 林洪謙介紹道，2021年，針對(duì)產(chǎn)地市場(chǎng)，全興用了3個(gè)多月時(shí)間來(lái)進(jìn)行業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)人員調(diào)整，重新制定考核機(jī)制，著力打造一支符合全興發(fā)展戰(zhàn)略的狼性團(tuán)隊(duì)。

　　在林洪謙看來(lái)，有了好的團(tuán)隊(duì)才能更好地服務(wù)經(jīng)銷商、服務(wù)市場(chǎng)，才能把公司好的政策及資源更好落地。此外，全興酒業(yè)在人才隊(duì)伍擴(kuò)充優(yōu)化的基礎(chǔ)之上，也在產(chǎn)地市場(chǎng)實(shí)施“能商模式”，與有能力的經(jīng)銷商合作，同時(shí)也向終端敞開懷抱，誠(chéng)邀有實(shí)力的終端成為全興的“合伙人伙伴”，共同享受品牌成長(zhǎng)紅利。

　　“其實(shí)我們只是做了很小的調(diào)整，把基礎(chǔ)工作做好，但是效果非常明顯。”林洪謙介紹道。在他看來(lái)，市場(chǎng)管理和品牌管理，最核心在于做好細(xì)節(jié)。因此，僅2021年近期短短幾個(gè)月時(shí)間，全興產(chǎn)品在市場(chǎng)上發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，以全興大曲·樽系列為例，在成都市場(chǎng)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)跨越式的突破。

　　展望明年，全興方面表示，將繼續(xù)深化產(chǎn)地市場(chǎng)形成全國(guó)聯(lián)動(dòng)的市場(chǎng)布局。同時(shí)，針對(duì)川渝市場(chǎng)，全興品牌將持續(xù)挖掘“城市名片”資源，加大市場(chǎng)投入，喚醒老全興消費(fèi)者，培育新消費(fèi)圈層。

　　“全興是‘中國(guó)老八大名酒’，也是中國(guó)十七大名酒中一個(gè)大都會(huì)歷史文化名酒。”林洪謙介紹了品牌升級(jí)的緣由。全興大曲誕生于成都這座有著三千年歷史文化底蘊(yùn)的大都會(huì)，不管是古代還是近代全興二字在成都人心目中都有著不可替代的地位，同時(shí)也成為了這座城市歲月滄桑的一部分。作為一款成長(zhǎng)在成都的酒，全興不僅在成都人民心中有著獨(dú)特地位，也是成都?xì)v史的有機(jī)組成部分。喚醒他們的情感，讓他們認(rèn)知了解新的全興，是全興品牌復(fù)興的重要路徑。

　　都說(shuō)時(shí)尚是一個(gè)輪回。在國(guó)潮風(fēng)、復(fù)古風(fēng)的帶領(lǐng)下，有情懷、有品質(zhì)、有品牌的全興，在產(chǎn)地市場(chǎng)的發(fā)展值得期待。

　　正如“老友記”現(xiàn)場(chǎng)有嘉賓感嘆：“我們這個(gè)時(shí)代是的時(shí)代，也是全興再創(chuàng)輝煌的時(shí)機(jī)!”